Page 28 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪ ‬اﻟﻤﺮاﻓﻖ واﻟﺘﺠﮭﯿﺰات واﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜﻞ رأس اﻟﻤﺎل ﻓﻲ ﻗﻄﺎع اﻟﻔﻨﺎدق وﺗﺸﻤﻞ‬
‫اﻟﻤﺒﺎﻧﻲ واﻵﻻت واﻟﺘﺠﮭﯿﺰات واﻟﻌﺪد واﻟﻤﺒﺎﻧﻲ اﻟﺘﺎرﯾﺨﯿﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ‬

‫ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻔﻨﺎدق ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻨﻈﯿﻢ اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ وھﻢ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﯾﻘﻮﻣﻮن ﺑﺠﻤﻊ وﺗﻮﻟﯿﻒ ﻋﻨﺎﺻﺮ‬
‫اﻹﻧﺘﺎج وﻋﻤﻞ اﻟﻤﺸﺮوﻋﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ واﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﺴﺘﺨﺪﻣﯿﻦ‬

‫اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺳﺎﺑﻘﺔ اﻟﺬﻛﺮ ‪.‬‬

‫ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ‬
‫ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻔﻨﺪﻗﻲ ﻣﻦ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ اﻟﻤﮭﻤﺔ ذات اﻷﺛﺮ‬
‫اﻻﻗﺘﺼﺎدي اﻟﻜﺒﯿﺮ ﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ دول اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﻠﻚ ﺛﺮوة ﺳﯿﺎﺣﯿﺔ‬
‫ھﺎﺋﻠﺔ‪ .‬وﻣﺼﺮ ﻛﺪوﻟﺔ ﺳﯿﺎﺣﯿﺔ ﺑﻤﺎ ﻟﺪﯾﮭﺎ ﻣﻦ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺟﺬب ﺳﯿﺎﺣﻲ ﺗﻔﻮق اﻟﻜﺜﯿﺮ‬
‫ﻣﻦ دول اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬وﺑﻤﺎ ﺗﺘﻤﺘﻊ ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﻘﻮﻣﺎت ﺳﯿﺎﺣﯿﺔ طﺒﯿﻌﯿﺔ أﺻﺒﺤﺖ ﺗﺘﻄﻠﻊ إﻟﻰ‬
‫اﻷﻣﺎم ﻟﻜﻲ ﺗﻠﺤﻖ ﺑﺮﻛﺐ ھﺬه اﻟﺪول ﺑﻌﺪ أن ﺗﺨﻠﻔﺖ ﻋﻨﮫ ﻓﺘﺮة ﻣﻦ اﻟﺰﻣﻦ ﻓﻜﺎن‬
‫اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻔﻨﺪﻗﻲ ھﻮ أﺣﺪ وﺳﺎﺋﻠﮭﺎ وأﻧﺸﻄﺘﮭﺎ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ ‪ ،‬اﻟﺬي ﯾﺘﻤﯿﺰ‬
‫ﺑﺨﺼﺎﺋﺺ ﻓﺮﯾﺪة ﺗﺠﻌﻠﮫ ﯾﺨﺘﻠﻒ ﻋﻦ أي ﻧﻮع آﺧﺮ ﻣﻦ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ‬

‫واﻟﺼﻨﺎﻋﯿـﺔ واﻟﺨﺪﻣﯿـﺔ ‪ ،‬وﺗﺘﻠﺨـﺺ ھﺬه اﻟﺨﺼﺎﺋـﺺ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﻠﻲ ‪:‬‬
‫أ‪ -‬ﻣﻮﺳﻤﯿﺔ اﻟﻨﺸﺎط ‪:‬‬

‫‪- 27 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول‬