Page 86 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫ﻟﺬا ﯾﻘﻮم اﻟﺴﯿﺎح ﺑﺘﺠﺮﺑﺘﮭﺎ وﻟﻮ ﻟﻠﯿﻠﺔ واﺣﺪة ‪ ،‬ھﻲ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﺗﺴﺘﺤﻖ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‬
‫ﻷﻧﮭﺎ رﺧﯿﺼﺔ ‪ ،‬وﺟﻤﯿﻠﺔ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﺗﺘﺮاوح ﺗﻜﻠﻔﺘﮭﺎ ﻣﻦ ‪ 20‬إﻟﻰ ‪ 40‬دوﻻر ﻟﻠﯿﻠﺔ‬
‫اﻟﻮاﺣﺪة ﺣﺴﺐ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻓﯿﮭﺎ ‪ ،‬وﻗﺪ أطﻠﻘﻮا ﻋﻠﻰ ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق‬
‫‪ ،Capsule Hotels‬وھﻰ ﻏﺮﻓﺔ ﻓﺨﻤﺔ ‪ ،‬ﻟﯿﺲ ﺑﮭﺎ ﺳﻮى ﺳﺮﯾﺮ وﺑﻌﺾ‬

‫اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺮﺋﯿﺴﺔ ﻷي إﻧﺴﺎن ‪.‬‬
‫ﻓﻨﺎدق اﻟﺒﻮﺗﯿﻚ ‪:‬‬

‫ﯾﻌﺘﺒﺮ ﻣﻔﮭﻮم ﻓﻨﺎدق اﻟﺒﻮﺗﯿﻚ ﺟﺪﯾﺪ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﺊ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ‬
‫اﻟﻌﺮﺑﻲ ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ظﮭﺮت ﻟﻠﻤﺮة اﻷوﻟﻰ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ ﺛﻤﺎﻧﯿﻨﯿﺎت اﻟﻘﺮن اﻟﻌﺸﺮﯾﻦ ﻓﻲ‬
‫اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة وﺗﺤﺪﯾﺪاً ﻓﻲ ﻧﯿﻮﯾﻮرك اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﻀﯿﻒ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ أﻓﺨﺮ‬
‫ﻓﻨﺎدق اﻟﺒﻮﺗﯿﻚ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ و ﺳﺎن ﻓﺮاﻧﺴﯿﺴﻜﻮ ﺛﻢ أوروﺑﺎ ﻣﺜﻞ ﻓﻨﺪق ‪the‬‬
‫‪ Bedford‬ﻓﻲ ﺳﺎن ﻓﺮاﻧﺴﺴﻜﻮ ‪ ،‬و ‪ Hotel Morgans The‬ﻓﻲ ﻧﯿﻮﯾﻮرك ‪،‬‬

‫و ‪ Blake’s Hotel‬ﻓﻲ ﺟﻨﻮب ﻛﯿﻨﺰﺳﺘﻮن ﻓﻲ ﻟﻨﺪن‪.‬‬
‫إذا ﺑﺤﺜﻨﺎ ﻋﻦ ﺷﻜﻞ ﺛﺎﺑﺖ أو أﻛﺜﺮ ﻟﻔﻨﺎدق اﻟﺒﻮﺗﯿﻚ ﻓﻤﻦ اﻟﺼﻌﺐ ﺗﺤﺪﯾﺪه‬
‫رﻏﻢ أن ﻟﮭﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق ﻣﻜﺎﻧﮫ اﻟﺨﺎص ﻓﻲ ﻋﺎﻟﻢ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ واﻟﻔﻨﺎدق ‪ ،‬أﻣﺎ‬
‫ﻋﻦ أﺻﻞ اﻟﻜﻠﻤﺔ ”‪ “Boutique‬اﻟﻔﺮﻧﺴﯿﺔ ﺗﻌﻨﻲ ﻣﺘﺠﺮ ﺻﻐﯿﺮ ﺗﻤﯿﯿﺰاً ﻟﮭﺎ ﻋﻦ‬
‫اﻟﻤﺘﺎﺟﺮ اﻟﻜﺒﯿﺮة ‪ ،‬وﻛﺬﻟﻚ أﯾﻀﺎً ﻓﻨﺎدق اﻟﺒﻮﺗﯿﻚ ﻓﮭﻲ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﻓﻨﺎدق اﻟﺴﻼﺳﻞ‬
‫اﻟﻜﺒﺮى واﻷﺳﻤﺎء اﻟﺸﮭﯿﺮة ﻓﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺟﺎﻧﺐ ؛ ﻓﻤﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﺤﺠﻢ ﺗﺘﺪرج ﻓﻲ‬
‫ﺳﻌﺘﮭﺎ ﻣﻦ ﻏﺮف ﻣﻌﺪودة إﻟﻰ أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 100‬ﻏﺮﻓﺔ إﻻ أن ﺑﻌﻀﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺪن‬

‫‪- 85 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‬