Page 145 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية
P. 145
إعزلاَ ٚرخض ٓ٠اٌخبِبد اٌغزائ١خ
٘ٔ٣ غ ٝؿٞى ٜٓخىٍ َُِٞ١رش ىحهَ حُٔٔظٞىع ًٜ٘خر َ٤حُٔ٤خ.ٙ
إٔ طظٞكَ حٟ٩خءس حُطز٤ؼ٤ش ٝ/ٝحُٜ٘خػ٤ش حٌُخك٤ش.
إٔ طظٞكَ حُظ٣ٜٞش حُـ٤يس حُظ ٢طظ٘خٓذ ٓغ ٓٔخكش حُٔٔظٞىع.
إٔ طظٞكَ حُٓٞخثَ حُُٓ٬ش ٌُٔخكلش حُلَ٘حص ٝحُوٞحٍ.ٝ
٣ ـذ ػيّ طؼَ ٝحُٔ٘ظـخص ُِؼٞحَٓ حُـ٣ٞش ٓؼَ أٗؼش حُْ٘ٔ حُٔزخَٗس أٝ
حٓ٧طخٍ أ ٝحُِٔٞػخص حُز٤ج٤ش حُٔوظِلش ٓؼَ حُيهخٕ ٝح٧طَرش ٝحُلَ٘حص
ٝحُوٞحٍ.ٝ
ػيّ حُٔٔخف ريه ٍٞحُٔ٤خٍحص اُ ٠ىحهَ حُٔٔظٞىػخص.
اٌزخض ٓ٠اٌغبف
ٔ٣ظويّ حُظوِ ٖ٣حُـخف ُ٨ؿٌ٣ش حُظ ٫ ٢طظطِذ حُظزَ٣ي أ ٝحُظـٔ٤ي .ح١٧ؼٔش حُٔوِٗش
رٌَ٘ ػخّ ك٘ٓ ٢طوش حُظوِ ٖ٣حُـخف طَ٘ٔ ح١٧ؼٔش ٓؼَ حُِٔغ حُٔؼِزش ٝحُطل,ٖ٤
ٝحٌَُٔٝ ,حٝ ,ٍُ٧حُلزٞد ٌٖٔ٣ٝ .أ٠٣خ إٔ ٣ظْ طوِ ٖ٣رؼ ٞحُلٞحًٝ ٚحُوَٝ٠حص,
ٓؼَ حُٔٝ ُٞحُزٝ ,َٜحُزطخ ,ْ١ك٘ٓ ٢طوش حُظوِ ٖ٣حُـخف .اٌزخض ٓ٠اٌغبف ٘ ٛفمؾ
ِٓ أعً الأؽؼّخ غ١ش اٌّطجٛخخ اٌز ٟلا رزطٍت اٌزجش٠ذ.
ٝحٍٗ٩خىحص حُظخُ٤ش طٔخػي كٟٔ ٢خٕ إٔ ح١٧ؼٔش حُٔوِٗش كٌٛ ٢ح حُٔـخٍ حُللخظ
ػِ ٠ؿٞىطٜخ ٝآٜٓ٘خ:
045