Page 150 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫رخض‪ ٓ٠‬الأغز‪٠‬خ ف‪ ٟ‬غشفخ اٌزغّ‪١‬ذ‬

‫طـٔ‪٤‬ي حُـٌحء ‪٣ ٫‬وظَ حٌُخث٘خص حُل‪٤‬ش حُيه‪٤‬وش ‪ ٌُٖٝ‬ػخىس ٓخ ‪٣‬وَِ ٖٓ َٓػش ٗٔ‪ٞ‬‬
‫حُزٌظَ‪٣‬خ ٓٔخ ‪٣‬لي ٖٓ حُظٌخػَ اُ‪ ٠‬حُٔٔظ‪ ٟٞ‬حٌُ‪ ٌٖٔ٣ ١‬إٔ ‪ٔ٣‬زذ ح‪َٓ٧‬ح‪ٝ ٝ‬حُظـٔ‪٤‬ي ‪٫‬‬

‫‪٘ٔ٣‬غ ح‪َٓ٫‬ح‪ ٝ‬حُٔ٘و‪ُٞ‬ش ُ‪٨‬ؿٌ‪٣‬ش‪٘٣ٝ .‬زـ‪ٍٛ ٢‬ي ىٍؿش حُلَحٍس ‪ٝ‬طٔـ‪ِٜ٤‬خ رخٗظظخّ‪.‬‬
‫• طلون ٖٓ ٓو‪٤‬خّ حُلَحٍس حُلَ‪ 48 - ٞٛ ٍِ٣‬ىٍؿش ٓج‪٣ٞ‬ش أ‪ ٝ‬أًؼَ رَ‪ٝ‬ىس‪,‬‬

‫‪ٝ‬حُؼَٔ ريهش ‪٣ٝ‬ظْ طـٔ‪٤‬ي إٔ حُـٌحء‬
‫• ػيّ حػخىس حُظـٔ‪٤‬ي ُ‪١٬‬ؼٔش حُظ‪ ٢‬طْ حًحرظ‪ٜ‬خ‬

‫• حُظؤًي ٖٓ اًحرش حُٔـٔيحص رخٗظظخّ‬
‫• طَط‪٤‬ذ ح‪١٧‬ؼٔش ُِٔٔخف ُِ‪ٜٞ‬حء حُزخٍى إٔ ‪٣‬ؼْٔ ك‪ ٢‬ؿٔ‪٤‬غ أٗلخء حُـٌحء‪.‬‬

‫• طوِ‪ ٖ٣‬ح‪١٧‬ؼٔش حُٔـٔيس ك‪ ٢‬كخ‪٣ٝ‬خص ُِللخظ ػِ‪ٞٗ ٠‬ػ‪٤‬ش حُـٌحء‪.‬‬

‫ِب اٌغجت ف‪ٚ ٟ‬ػغ الاغز‪٠‬خ ف‪ ٟ‬اٌضلاعخ ‪ٚ‬اٌفش‪٠‬ضس ف‪ ٟ‬ؽب‪٠ٚ‬بد ِؾىّخ الإغلاق؟‬
‫• ‪٣‬ئػَ طوِ‪ ٖ٣‬ح‪١٧‬ؼٔش ػِ‪ ٖٓ ًَ ٠‬حُـ‪ٞ‬ىس ‪ٝ‬حُٔ‪ٓ٬‬ش‪ .‬حُٔ‪ٞ‬حى حُـٌحث‪٤‬ش حُٔوِٗش‬

‫رٌَ٘ ؿ‪ٛ َ٤‬ل‪٤‬ق ‪ ٌٖٔ٣‬إٔ ‪٣‬ئى‪ ١‬اُ‪ ٠‬طِق حُٔ‪ٞ‬حى حُـٌحث‪٤‬ش ‪ٝ‬حَُٔ‪.ٝ‬‬

‫‪051‬‬