Page 52 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪ ‬إٔ ‪ٟٝ‬غ ٓ‪ٞ‬ح‪ٛ‬لخص ُِٔ‪ٞ‬حى حُٔ٘ظَح‪ ٝ ٙ‬رخُظخُ‪ ٠‬حَُهخرش ػِ‪ ٠‬ؿ‪ٞ‬ىس ‪ ٌٙٛ‬حُٔ‪ٞ‬حى ‪٣‬ئى‪ٟ‬‬
‫اُ‪ ٠‬طلي‪٣‬ي حُٔ‪ٞ‬حى حُٔؼ‪٤‬زش ‪ ٝ‬حُظ‪ ٌٖٔ٣ ٠‬طؼي‪ِٜ٣‬خ ‪ٝ‬طِي حُظ‪٣ ٠‬ـذ حُظوِ‪ٜ٘ٓ ٚ‬خ أ‪ٝ‬‬

‫طِي حُظ‪ ٌٖٔ٣ ٠‬حٓظويحٓ‪ٜ‬خ ك‪ٓ ٠‬ـخ‪٫‬ص أهَ‪.ٟ‬‬

‫اٌفظً اٌضبٔ‪ٝ‬‬
‫اٌشلبثخ اٌذاخٍ‪١‬خ ف‪ ٟ‬اٌفٕبدق‬
‫‪Hotels Internal Control‬‬
‫طؼي حَُهخرش حُيحهِ‪٤‬ش رخُل٘خىم ٖٓ ح‪ ٍٞٓ٧‬ػظ‪ٔ٤‬ش حُ٘ؤٕ ‪ٓ٧‬زخد ػي‪٣‬يس ٖٓ ر‪ٜ٘٤‬خ‪-:‬‬
‫‪ ‬إٔ ٓؼظْ ػِٔ‪٤‬خص حُٔز‪٤‬ؼخص ط٘ط‪ ١ٞ‬ػِ‪ٓ ٠‬ظل‪٬ٜ‬ص ٗوي‪٣‬ش‪.‬‬

‫‪52‬‬