Page 8 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫ط‪ -‬حُظ٘ظ‪.ْ٤‬‬
‫د‪ -‬ح‪َٗ٩‬حف ػِ‪ ٠‬حُؼِٔ‪٤‬خص ح‪٩‬ىحٍ‪٣‬ش‪.‬‬

‫أّ٘‪١‬خ لغُ اٌّشزش‪٠‬بد‪-:‬‬
‫طلون حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش حٌُؼ‪ ٖٓ َ٤‬أ‪ٛ‬يحك‪ٜ‬خ ‪١‬خُٔخ ح‪ٛ‬ظٔض ربػطخء حُ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش حَُ٘حث‪٤‬ش‬

‫حٌُٔخٗش حُ‪٬‬ثوش‪ّ٠ٚ ,‬ىٓ أْ ‪٠‬ذػُ رٌه الا٘زّبَ ِب ‪-:ٍٟ٠‬‬
‫‪ .1‬طؼظزَ حُ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش حَُ٘حث‪٤‬ش ك‪ ٢‬حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش اكي‪ ٟ‬حُ‪ٞ‬ظخثق حُظٔ‪٣ٞ‬و‪٤‬ش حُظ‪ ٢‬ط‪ٜ‬يف‬
‫اُ‪ ٠‬طلو‪٤‬ن حَُ‪ٟ‬خ حٌُخَٓ ‪ٝ‬طلو‪٤‬ن أٍرخف ُِٔ٘ظٔش ‪٣ ُٖٝ‬ظؤط‪ًُ ٠‬ي ا‪ ٖٓ ٫‬ه‪ٍ٬‬‬
‫ط‪ٞ‬ك‪ٓ ًَ َ٤‬خ طلظخؿ‪ ٚ‬حُ‪ٞ‬ظخثق ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش ك‪ ٢‬حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش‪ٌٛٝ ,‬ح ٓخ طو‪ ّٞ‬ر‪ٚ‬‬

‫حُ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش حَُ٘حث‪٤‬ش‪.‬‬
‫‪ .2‬طٔخػي حُ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش حَُ٘حث‪٤‬ش ك‪ ٢‬حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش ػِ‪ ٠‬ط‪ٞ‬ك‪ً َ٤‬خكش حكظ‪٤‬خؿخص حُٔ٘ظٔش‬
‫رؤهَ طٌِلش ٌٓٔ٘ش‪ ٖٓٝ ,‬ػْ آٌخٗ‪٤‬ش طلو‪٤‬ن ‪ٝ‬ك‪ٍٞ‬حص ك‪ ٢‬ح‪٫‬ػظٔخىحص حُٔو‪ٜٜ‬ش‬
‫ُِٔ٘ظَ‪٣‬خص‪ٔٓ ,‬خ ‪ٔ٣‬خػي حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش ك‪ ٢‬حٓظويحّ ‪ ٌٙٛ‬حُ‪ٞ‬ك‪ٍٞ‬حص ك‪ٞٗ ٢‬حف‬

‫أهَ‪ ٟ‬ؿخُزش ُ‪ٍ٨‬رخف‪.‬‬

‫‪8‬‬