Page 9 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪ .3‬إٔ ه‪٤‬خّ حُ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش حَُ٘حث‪٤‬ش ك‪ ٢‬حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش‪ ,‬رخٓظويحّ ح‪ ْٓ٧‬حُؼِٔ‪٤‬ش‬
‫حُٔيٍ‪ٓٝ‬ش‪٣ ,‬ئى‪ ١‬اُ‪ ٠‬ط‪ٞ‬ك‪ َ٤‬حكظ‪٤‬خؿخص حُٔ٘ظٔش رخُـ‪ٞ‬ىس حُظ‪ ٢‬طظٔن ٓغ حكظ‪٤‬خؿخص‬

‫‪ٝ‬كيحص ح‪٧‬ىحء حُل٘يه‪٤‬ش‪.‬‬
‫‪ .4‬إ ‪ٝ‬ؿ‪ٞ‬ى ‪ٝ‬كيس ٓظو‪ٜٜ‬ش ك‪ ٢‬ػِٔ‪٤‬خص حَُ٘حء رخُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش ‪ ٖٔ٠٣‬كٖٔ‬
‫حهظ‪٤‬خٍ ٓ‪ٜ‬يٍ حُظ‪٣ٍٞ‬ي حُٔ٘خٓذ‪ ,‬حٌُ‪َ٣ ١‬حػ‪ ٠‬ط‪ٞ‬ك‪ َ٤‬ح‪٘ٛ٧‬خف رخٌُٔ‪٤‬خص‬

‫حُٔطِ‪ٞ‬رش‪ٝ ,‬ك‪ ٢‬حُ‪ٞ‬هض حُٔليى‪ٝ ,‬ك‪ ٢‬حٌُٔخٕ حُٔظلن ػِ‪.ٚ٤‬‬

‫ِ‪ٙ‬بَ لغُ اٌّشزش‪٠‬بد‪-:‬‬
‫‪ّ٠ٚ‬ىٓ رظٕ‪١‬ف ِغئ‪١ٌٛ‬بد لغُ اٌّشزش‪٠‬بد ػٍ‪ ٝ‬إٌؾ‪ ٛ‬اٌزبٌ‪-:ٟ‬‬

‫‪ )1‬لجً اٌششاء ‪-:‬‬
‫‪ ‬اٌغغلاد ‪ٚ‬اٌ‪ٛ‬صبئك‪ :‬ح‪٫‬كظلخظ رخُٔـ‪٬‬ص ‪ٝ‬حُ‪ٞ‬ػخثن حُظ‪ ٢‬ط‪ٟٞ‬ق ًَ ٓخ ‪٣‬ظؼِن‬
‫رخُٔ‪ٍٞ‬ى‪ٝ ٖ٣‬رخُٔ‪ٞ‬حى حُٔخرن حُل‪ ٍٜٞ‬ػِ‪ٜ٤‬خ‪ٝ ,‬أ‪٣‬ش ر‪٤‬خٗخص ‪ٓٝ‬ؼِ‪ٓٞ‬خص طٔخػي ك‪٢‬‬

‫ػِٔ‪٤‬خص حَُ٘حء حُٔٔظوزِ‪٤‬ش‪.‬‬
‫‪ ‬اٌجؾ‪ٛ‬س‪ :‬حُو‪٤‬خّ ربؿَحء حُ٘٘خ‪١‬خص حُزلؼ‪٤‬ش ُظـٔ‪٤‬غ حُز‪٤‬خٗخص ػٖ حُٔ‪ٞ‬م ‪ٝ‬حُٔ‪ٞ‬حى‬

‫‪ٝ‬حُظٌخُ‪٤‬ق‪ٔٓ ,‬خ ‪٣‬ل‪٤‬ي ك‪ ٢‬اػيحى هط‪ ٢‬حَُ٘حء حُٔٔظوزِ‪٤‬ش‪.‬‬
‫‪ ‬اٌزؼشف ػٍ‪ ٝ‬الاؽز‪١‬بعبد‪ٓ :‬ؼَكش حكظ‪٤‬خؿخص ‪ٝ‬كيحص حُل٘يم ٓ‪ٞ‬حء حُٔظـ‪َ٤‬س أ‪ٝ‬‬

‫حُٔ٘ظظٔش‪ٞٓٝ ,‬حء ػٖ ‪٣َ١‬ن ‪ ٌٙٛ‬حُ‪ٞ‬كيحص أ‪ ٝ‬ػٖ ‪٣َ١‬ن حُٔوخُٕ‪.‬‬

‫‪9‬‬