Page 11 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫طظؼيى حُظؼخٍ‪٣‬ق ُِ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش حَُ٘حث‪٤‬ش‪ ,‬رظؼيى ‪ٝ‬ؿ‪ٜ‬خص حُ٘ظَ اُ‪ٜ٤‬خ‪ٌ٘٘ٔ٣ٝ ,‬خ ك‪ٔ٤‬خ ‪٢ِ٣‬‬
‫حُظؼَ‪ُ ٝ‬زؼ‪ ٌٙٛ ٞ‬حُظؼخٍ‪٣‬ق‪-:‬‬

‫‪ ٢ٛ ‬أ‪ٝ‬ؿ‪ ٚ‬حُ٘٘خ‪ ١‬حٌُ‪ٜ٣ ١‬يف اُ‪ٟٔ ٠‬خٕ ط‪ٞ‬ك‪ َ٤‬حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ ‪ٔٓٝ‬ظِِٓخص حُ‪ٜ٘‬غ‬
‫‪ٝ‬حُؼيى ‪ٝ‬ح‪٫٥‬ص حُ‪ُٓ٬‬ش ُو‪٤‬خّ حُٔ٘ظٔش رؤىحء ‪ٝ‬ظخثل‪ٜ‬خ حُٔطِ‪ٞ‬رش‪.‬‬

‫‪ٓ ٢ٛ ‬ـٔ‪ٞ‬ػش حُٔ‪٤‬خٓخص حُظ‪ ٢‬طظؼِن رخُظوط‪ ٢٤‬حُٔٔزن ُِل‪ ٍٜٞ‬ػِ‪ ٠‬حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ‬
‫‪ٔٓٝ‬ظِِٓخص ح‪ٗ٩‬ظخؽ‪ٝ ,‬حُؼيى ‪ٝ‬ح‪٫٥‬ص ٖٓ ٓ‪ٜ‬يٍ حَُ٘حء حُٔ٘خٓذ‪ٓٝ ,‬خ ‪َ٣‬طز‪٢‬‬
‫رٌُي ٖٓ ٓظخرؼش ػِٔ‪٤‬خص حُظ‪٣ٍٞ‬ي ٓ‪ٞ‬حء ٖٓ ك‪٤‬غ ٓ‪ٞ‬حػ‪٤‬ي حُظِٔ‪ ْ٤‬أ‪ ٖٓ ٝ‬ك‪٤‬غ‬
‫حٌُٔ‪٤‬ش ‪ٝ‬حُـ‪ٞ‬ىس حُٔ٘خٓز‪ٓ ,ٖ٤‬غ حُؼَٔ ػِ‪ ٠‬ططز‪٤‬ن اؿَحءحص حَُ٘حء حُٔ٘خٓزش حُظ‪٢‬‬
‫طظلن ٓغ حُٔ‪٤‬خٓش حُؼخٓش ُِٔ٘ظٔش ػِ‪ٟٞ ٠‬ء حُظ٘ٔ‪٤‬ن حُؼخّ ٓغ حُ‪ٞ‬ظخثق ح‪٧‬هَ‪ٟ‬‬

‫ٓؼَ ح‪ٗ٩‬ظخؽ ‪ٝ‬حُظٔ‪ٝ َ٣ٞ‬حُظٔ‪٣ٞ‬ن ‪ٝ‬ؿ‪َٛ٤‬خ‪.‬‬
‫‪ ٢ٛ ‬ػزخٍس ػٖ حُ‪ٞ‬ظ‪٤‬لش ح‪٩‬ىحٍ‪٣‬ش حُٔظو‪ٜٜ‬ش حُظ‪ ٢‬ط‪ٜ‬يف اُ‪ ٠‬حُل‪ ٍٜٞ‬ػِ‪٠‬‬
‫حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ حُٔ٘خٓزش‪ ,‬رخٌُٔ‪٤‬ش حُٔ٘خٓزش‪ٜٓ ٖٓ ,‬يٍ حَُ٘حء حُٔ٘خٓذ رخُٔؼَ ‪ٝ‬ك‪٢‬‬

‫حُ‪ٞ‬هض حُٔ٘خٓذ ‪ٝ‬رؤهَ طٌِلش َٗحء ٌٓٔ٘ش‪.‬‬

‫ِٓ خلاي اٌزؼبس‪٠‬ف اٌغبثمخ ٌٍ‪ٛ‬ظ‪١‬فخ اٌششائ‪١‬خ ‪ّ٠‬ىٕٕب أْ ٔغزخٍض اٌزؼش‪٠‬ف اٌزبٌ‪:ٟ‬‬

‫‪ ٢ٛ‬ؿٔ‪٤‬غ حُؼِٔ‪٤‬خص حُٔظؼِوش رظ‪ٞ‬ك‪ً َ٤‬خكش حكظ‪٤‬خؿخص حُٔ٘ظٔش حُل٘يه‪٤‬ش رخٌُٔ‪٤‬ش حُٔ٘خٓزش‪,‬‬
‫‪ٝ‬رخُـ‪ٞ‬ىس حُٔ٘خٓزش‪ٝ ,‬رخُٔؼَ حُٔ٘خٓذ‪ٝ ,‬ك‪ ٢‬حُ‪ٞ‬هض حُٔ٘خٓذ‪ٝ ,‬ك‪ ٢‬حٌُٔخٕ حُٔ٘خٓذ‪,‬‬

‫‪ٜٓ ٖٓٝ‬يٍ حُظ‪٣ٍٞ‬ي حُٔ٘خٓذ‪.‬‬

‫أ٘ذاف لغُ اٌّشزش‪٠‬بد‪-:‬‬

‫‪00‬‬