Page 16 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية
P. 16
إعزلاَ ٚرخض ٓ٠اٌخبِبد اٌغزائ١خ
-2ار٬ؽ هْٔ حُٔ٘ظَ٣خص ٝرٌَ٘ ٓٔزن ػٖ أ ١طؼي٬٣ص أ ٝطـَ٤٤حص ٣ظْ اىهخُٜخ ػِ٠
حُٔٔظِِٓخص حُٔطِٞرش.
-3إٔ طزِؾ هْٔ حُٔ٘ظَ٣خص ػٖ أ٬ٓ ١كظخص ػِ ٠حُٔٞحى حٍُٔٞىس.
-4حُظ٘ٔ٤ن ٓغ هْٔ حُٔ٘ظَ٣خص ػ٘ي ٟٝغ حُٔٞحٛلخص ٝطوِ ٖ٣حٌُٔ٤خص.
-5ػِ ٠هْٔ حُٔ٘ظَ٣خص ار٬ؽ هْٔ ح٧ؿٌ٣ش ٝحَُٔ٘ٝرخص رخُزيحثَ حُٔظخكش ُِٔٞحى
حُـٌحث٤ش.
-6آٍخٍ حُؼ٘٤خص ٝحُ٘ٔخًؽ حُٞحٍىس ك ٢ػَ ٝٝحٍُٔٞىٓ٬ُ ٖ٣ظلخىس ٜٓ٘خ ػ٘ي ٟٝغ
حُٔٞحٛلخص حُٔطِٞرش ُِٔٞحى حُوخّ ٝحُِٔغ حُـٌحث٤ش.
-7ح٩ر٬ؽ ػٖ حُؼوٞى حُظ ٢طْ ط٘لٌٛ٤خ (ٌٛٝح ٣ظ ٖٔ٠حٌُٔ٤خص ,حُ٘ٞػ٤خص ,حٓ٧ؼخٍ)
ٝحُظؼي٬٣ص حُظ ٢طـَ ٟػِ ٌٙٛ ٠حُؼوٞى.
-8حُظ٘ٔ٤ن ٓغ هْٔ حُٔطزن كٟٝ ٢غ حُٔٞحٛلخص ُِِٔغ حُـٌحث٤ش ٔٓ ٢ٛٝج٤ُٞش
ٓ٘ظًَش ر ٖ٤حُؤْ.
اٌؼلالخ ث ٓ١لغُ اٌّشزش٠بد ٚلغُ اٌزغ٠ٛك ٚرّٕ١خ اٌّج١ؼبد-:
ٞ٣ؿي حٍطزخٝ ١ػ٤ن ر ٖ٤حُؤٔ ٖ٤كٌِ٣ ٢و ّٞهْٔ حُٔ٘ظَ٣خص رؼِٔ ٚرٌَ٘ ؿ٤ي كبٗٚ
٣لظخؽ آُ ٠ؼِٓٞخص ػٖ أكٞحٍ حُٔٞم ٖٓ هْٔ حُظٔ٣ٞن ٝط٘ٔ٤ش حُٔز٤ؼخص ,كظ٠
ٔ٣ظط٤غ هْٔ حُٔ٘ظَ٣خص طٞك َ٤حكظ٤خؿخط ٖٓ ٚحُٔٞمٝ ,ا ٫كبٜٗخ ٓظٞحؿ ٚػـِحً أٝ
ٌِٓ٘ش ك٣ُ ٢خىس َٗحء حُٔٞحى حُـٌحث٤ش حُظ ٫ ٢طٔظويٌُُّ .ي ٣ظطِذ ح َٓ٧إٔ ٌٕٞ٣
حُؤٔ ٖ٤ػِ ٠ػِْ ٝىٍح٣ش رخُٔٞم.
06
