Page 19 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫كبٕ اىحٍس حُٔوخُٕ ‪ ٫‬ط‪ٞ‬حؿ‪ ٚ‬أ‪ٌِ٘ٓ ١‬ش ك‪ ٢‬ط‪٣َٜ‬ل‪ٜ‬خ‪٘ٛ ٌُٖ ,‬خى رؼ‪ ٞ‬حُٔ‪ٞ‬حى آخ إٔ‬
‫طٌ‪ ٕٞ‬ؿ‪ٓ َ٤‬طِ‪ٞ‬رش ٗ‪ٜ‬خث‪ً٤‬خ ‪ٝ‬رخُظخُ‪ ٢‬أ‪ٛ‬زلض ٓ‪ٞ‬حى ٓظوخىٓش أ‪ ٝ‬طخُلش‪ٝ ,‬رؼ‪ٜ٠‬خ ‪ٌٕٞ٣‬‬
‫حُطِذ ػِ‪ٜ٤‬خ ٗز‪ٓ ٚ‬ظ‪ٞ‬هق أ‪ٓ ٌٕٞ٣ ٝ‬ظوطغ ‪ٝ‬ططِذ رٌَ٘ رطت كظٔٔ‪ ٠‬رخُٔ‪ٞ‬حى حَُحًيس‪.‬‬
‫‪ .4‬ػِ‪ ٠‬هْٔ حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ػ٘ي ه‪٤‬خٓ‪ ٚ‬رظ‪ٞ‬ه‪٤‬غ حُؼو‪ٞ‬ى ٓغ حُٔ‪ٍٞ‬ى‪ ٖ٣‬آٍخٍ ٗٔوش رٌُي‬
‫اُ‪ ٠‬اىحٍس حُٔوخُٕ‪٣ٝ ,‬و‪ ّٞ‬هْٔ حُٔوخُٕ ربر‪٬‬ؽ هْٔ حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ر‪ ٍٞٛٞ‬حُٔ‪ٞ‬حى‬
‫حُٔظؼخهي ػِ‪ٜ٤‬خ ٓغ حُٔ‪ٍٞ‬ى ‪ٝ‬اػ‪ ٚٓ٬‬أٗ‪ٜ‬خ ٓ‪ٞ‬ؿ‪ٞ‬ىس ح‪ ٕ٥‬ك‪ ٢‬حُٔوخُٕ ك‪٤‬غ ‪٣‬ظْ حُؼَٔ‬

‫ػِ‪ ٠‬طوِ‪ٜ٘٣‬خ ‪ٝ‬طَط‪٤‬ز‪ٜ‬خ‪.‬‬
‫‪ .5‬رؼي ػِٔ‪٤‬ش حٓظ‪ ّ٬‬حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ ػِ‪ ٠‬هْٔ حُٔوخُٕ اهزخٍ هْٔ حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ػٖ‬
‫ٗظ‪٤‬ـش ح‪ٓ٫‬ظ‪ٝ ّ٬‬حُلل‪ ٚ‬ك‪ٔ٤‬خ ُ‪ً ٞ‬خٗض حُٔ‪ٞ‬حى ٓطخروش أ‪ٓ ٝ‬وخُلش ُِٔ‪ٞ‬ح‪ٛ‬لخص‪٢ً ,‬‬

‫‪ٔ٣‬ظط‪٤‬غ هْٔ حُٔ٘ظَ‪٣‬خص حطوخً حُ‪.ُّ٬‬‬
‫‪ٓ .6‬ظخرؼش هْٔ حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ٓغ هْٔ حُٔوخُٕ ‪ٍٛ٧‬يس حُٔوخُٕ ٖٓ ؿٔ‪٤‬غ حُٔ‪ٞ‬حى رل‪٤‬غ‬
‫طَحهذ ك‪ٔ٤‬خ ُ‪ً ٞ‬خٕ ‪٘ٛ‬خى حٓظ‪٬ٜ‬ى أ‪ٓ ٝ‬لذ أًؼَ ٖٓ حُ‪ُ ُّ٬‬زؼ‪ ٞ‬حُٔ‪ٞ‬حى‪ ,‬أ‪ ٝ‬إٔ‬
‫‪٘ٛ‬خى حٗولخ‪ٟ‬خً ك‪ ٢‬حُطِذ ػِ‪ٞٓ ٠‬حى أهَ‪ ,ٟ‬أ‪ ٝ‬إٔ ًخٗض رؼ‪ ٞ‬حُٔ‪ٞ‬حى هي أ‪ٛ‬زق‬

‫ٍ‪٤ٛ‬ي‪ٛ‬خ هَ‪٣‬ذ ٖٓ ٗوطش اػخىس حُطِذ رل‪٤‬غ طزيأ ربؿَحءحص حَُ٘حء‪.‬‬
‫‪ٌٛٝ‬ح ‪ٟٞ٣‬ق ٓي‪ ٟ‬ح‪ٍ٫‬طزخ‪ ١‬حُ‪ٞ‬ػ‪٤‬ن ر‪ٛ ٖ٤‬خط‪ ٖ٤‬حُؤٔ‪ ٖ٤‬كخُ‪ٜ‬يف حُٔ٘ظَى ُِؤٔ‪ٖ٤‬‬
‫‪ ٞٛ‬ح‪٫‬كظلخظ رٔٔظ‪٘ٓ ٟٞ‬خٓذ ٖٓ حُٔوِ‪ٝ ٕٝ‬رٌَ٘ ‪ٛ‬خُق ُ‪ٓ٬‬ظويحّ رٔخ ‪٣‬ل‪ ٢‬كخؿخص‬

‫ح‪ٗ٩‬ظخؽ‪ٝ ,‬ى‪ ٕٝ‬إٔ ‪٣‬ئى‪ ١‬اُ‪ ٠‬ط‪ٞ‬هق أ‪ ٝ‬طزخ‪١‬ئ حُؼِٔ‪٤‬خص ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش ُِـٌحء‪.‬‬
‫اٌؼلالخ ث‪ ٓ١‬لغُ اٌّشزش‪٠‬بد ‪ٚ‬لغُ اٌؾغبثبد‪-:‬‬

‫‪09‬‬