Page 27 - ch1-食安概論-彙整稿雅pd

通事故、二手煙、奈米產品等)，探討大專學生(n = 1184)的

死亡風險感知。請受測者圈選各議題的 13 種原因變量的 5
等級強度，分數 1-5，並以多變項主成份分析法，將變項之

解釋簡約至 3~4 種，再與專家(n=35)分析結果比對，比較大
專生與專家之風險感知。結果顯示兩者間確有差異，且不同

議題差異程度不同，女學生的感知強度高於男性。分析學 13
種可解釋因素，顯示最具解釋度前 3 項：懼怕、不熟悉、暴

露等，與歐美過去研究相同。進一步以二元因素(懼怕×不熟
悉)，分析大專生對各議題的二元座標，如圖 1-5，發現影響

學生與專家風險感知的主因均為懼怕度，但專家的風險感知
較為多元，亦深受暴露、不可控制性(uncontrollable nature)、

新型危害(newness of hazard)的影響，而學生卻輕忽高暴露議
題，但若受到媒體渲染，提高熟悉度，會提高其風險感知，

而專家對不熟悉的新議題，有較高的風險感知(江與楊，2010；
Young et al., 2015)。

27