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表 1-2.風險管理架構中的一些溝通要點

項 溝通要點 內容
目

於食安事件發生之初，可能有正反面之多方
辨識食安
1 資料來源，各方均應反復溝通，期能正確定
事件
義問題並有共同認知

風險管理者與評估者須負責建立溝通網
研擬風險
2 絡，以利自各領域專家或工業界收集資料，
文案
或是獲得回饋意見

風險管理者無法單獨訂定管理目標，特別是

訂定風險 風險評估是否可行或必要執行，必須與風險
3
管理目標 評估者密切溝通，決定後，再與其他各方溝
通。

主要溝通者為管理者與評估者，最好能面對

發展風險 面密集開會，以利雙方了解彼此的思考差異
4
管理政策 與立場，雙方也可連線各自的專家參與討

論，完成初稿後，再交由其他各方評論。

管理者務必清楚讓評估者了解所欲釐清的
問題與範圍、風險評估政策、評估報告的格

委辦風險 式等，最好藉由面對面溝通，讓評估逐一提
5
評估工作 問，直到完全釐清，各單位根據法規及慣
例，必須持續改善，建立最有效的溝通模

式。

在執行過程中，可以藉由網際網站收集外部
的資料。JECFA 及 JMPR 為 Codex 的專家

委員會，都有自己的網站與利於收案的網頁
風險評估
6 設計，可以在整個評估過程中，以互動的方
的執行
式與外部專家溝通。愈完整周詳的雙向溝
通，愈可獲得高品質的評估報告，有利於後

續管理措施之落實。

完成風險 風險評估報告通常較為複雜，報告本身時常
7 評估報告 引起溝通的問題，最好於團隊中引進一位非

時 科學背景的溝通專家，確保報告之可讀性、

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