Page 48 - E-Modul Profesi di Bidang Kuliner

DASAR-DASAR KULINER 42 PROFESI DI BIDANG KULINER

Seorang profesional harus bisa bekerja sama dalam tim,

menghargai pendapat orang lain, serta mampu berkomunikasi

dengan baik. Kemampuan untuk membangun hubungan yang

harmonis akan meningkatkan efektivitas kerja dan menciptakan

lingkungan yang nyaman. Contoh sikap kemampuan bekerja
dengan orang lain di bidang kuliner adalah seorang kepala dapur

selalu mendengarkan masukan dari timnya dan bekerja sama tanpa

membeda-bedakan posisi atau pengalaman.

k. Keinginan Untuk Belajar (Eagerness to Learn)

Dunia kerja terus berkembang, sehingga seorang profesional

harus selalu mau belajar hal-hal baru. Tidak cukup hanya memiliki

keterampilan yang sudah ada, tetapi juga harus terus memperbarui

pengetahuan dan keterampilan sesuai dengan perkembangan

teknologi dan industri. Keinginan untuk belajar menunjukkan

sikap proaktif dalam meningkatkan diri dan menjadikan seseorang
lebih adaptif terhadap perubahan. Contoh sikap keinginan untuk

belajar dalam bekerja di bidang kuliner adalah seorang juru masak

pemula secara aktif mengikuti pelatihan membuat roti, meskipun

tugas utamanya bukan di bagian pastry.

l. Memiliki Beragam Keterampilan (A Full Range of Skills)

Seorang profesional tidak hanya menguasai satu keterampilan,

tetapi juga memiliki berbagai keahlian yang menunjang

pekerjaannya. Misalnya, seorang chef tidak hanya perlu menguasai

teknik memasak, tetapi juga harus memiliki keterampilan lain yang

mendukung pekerjannya seperti manajemen waktu, kreativitas dan
lain sebagainya.