Page 29 - 守小家护大家，巾帼展艺抗疫情

花式蒸饺

姓名：左亚君
部门：嘉定制造部

准备材料：
中筋面粉 100g、冷水 50g、胡萝卜 50g、青豆 50g、鸡
蛋 1 个、肉馅 100g。

步骤:

1.将胡萝卜切成碎末，青豆沸水煮熟后切成碎末，鸡蛋
摊蛋皮后切成碎末。

2.将中筋面粉倒入盆中慢慢倒入冷水，揉成面团至面团
光滑有弹性。

3.将揉好的面团分成6个剂子，擀成饺子皮，制作成形。

4.放入蒸锅，沸水蒸煮6分钟。

制作面点是需要用心和经验的。
只要用心去做，做出来的东西

才会整合你的心情，才会有美
味的味道。