Page 32 - 守小家护大家，巾帼展艺抗疫情

可乐翅根煲

姓名：许婉青

部门：人力资源部

准备材料：

翅根、葱姜、料酒、甜玉米、土豆、胡萝卜、可乐、生

抽、老抽、蚝油。

步骤：

1.将翅根上划几刀，冷水下锅，加葱姜料酒，煮至血
沫捞出。
2.热油下翅根，煎至金黄。

3.放甜玉米，土豆，胡萝卜。
4.倒入1瓶可乐，半勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半
勺蚝油。

5.盖上盖子，小火煮四十分钟。

Tips：

有的人叫这种小鸡腿，有的叫翅根，我
是习惯叫翅根。翅根的肉虽然不如鸡翅 盖上盖子后，一定要调成

的肉嫩，但肉多，肉要入了味儿很有嚼 小火，才可以更入味。 。
头，适合大口吃肉的童鞋。