Page 37 - 守小家护大家，巾帼展艺抗疫情

酸奶鸡蛋糕

姓名：黄盛梅
部门：物流部

准备材料：
3 个鸡蛋、200ml 酸奶、20g 白砂糖、15g 玉米淀粉、60g
低筋面粉、少许蔓越莓或葡萄干。

步骤:

1、将 3 个鸡蛋、200ml 酸奶、20g 白砂糖加入碗中，搅
打混合。
2、再加入一勺玉米淀粉（15g）、60g 低筋面粉搅打顺

滑至无颗粒。
3、玻璃容器中刷上食用油，方便脱模，将蛋糊导入器

中，加入喜欢的蔓越莓或者葡萄干。
4、盖上保鲜膜，扎洞，锅中水开后，放进锅中蒸 20 分
钟。

5、出锅后冷却脱模，切块，就完成啦。

Tips 疫情当前，宅家里，用简单的
口味喜欢甜的，可以选原味酸奶、也适度 材料，做一款美味的酸奶鸡蛋
多加些糖；容器上刷油，方便脱模、锅中 糕，看着家人吃着自己做的蛋
水开后再开始蒸、一定出锅冷却后再脱模
并切块，这几个要点掌握好一定能成功！ 糕，会有一种满满的幸福感！