Page 111 - Resepi Harian

13
Pastri dan Kuih-kuih

Pedas

Kek Keju Gadis Mulia
(membakar)

Bahan-bahan Cara Membuatnya

125 g (4 oz) tepung gandum \ 1. Sediakan tin pembakar dan ketuhar. Griskan tin pembakar
45-60 (1.)-2 oz) marjein yang berlekuk L2. Atur tetingkat kehrhar dan panaskan hingga
I
(dibekikan ) lPastri 200 "C (400 "F) atau Gas Regula 5-6.
sedikit garam I 2. Sediakan pastri. Gaul, ramas lemak ke dalam tepung dalam
2 cams air yang disejukkan mangkuk adunan. Masukkan air yang disejukkarrsupaya
1- camb jemraspbei doh. iadi
3. Canai pastri di atas papan canai yang ditaburkan dengan sedi-
Adunankek kit tepung hingga tebal2 -* (+ in). Terap pastri bulai dengan
50gQoz)tepung p9r9op bulat bergerigi sebanyik dua belas keping.
* bahan penak .
)camt 4. Alaskan tin pembakar dengan pastri yang diterap dan dibiar-
60 g (2 oz) gula halus kan sekejap.
5A g Q oz) majerin/mentega 5. Sediakan adunankek
l biji telur (a) Putar_marjerin bersama gula hingga ringan dan kembang.
)camt esenoanila Masukkan telur yang dipukul sedikit.
(b) Masukkari esen vanila dan putar baik-baik.
_ !c) ryup dan balikkan tepung-ke dalamnya.perlahan-lahan.
6. Sediakan keju. Cucuk kulit pastri dengan galpu supaya hilang
kelembapannya. Masukkan sedikit jem rc aaa- tiap-iiap kufi
_ ySrq da1 b-ub-uh 1 cams adunan kek ke atas jem tad1.
i- 7. Hiaskan kek dengan baki pSstri yang dipotong panjang dan
diatur bersilang.
8. Bakar selama 20-25 minit atau hingga kuning.
9. Sejukkan dan hidang dalampinggin kekbeialaS doili.

Hilangan: 12 keping (4 orang) Anggaranharga: