Page 130 - Resepi Harian
P. 130
Madeline (membakar) (adunan putar)
Bahan-bahan Cara Membuatnya
90 g (3 oz) tepung gandum
1. Sediakan acuan deriole dan ketuhar. Griskan 7 acuandan letak
* camt bahan penaik
lu
di dalam dulang pembakar. Periksa tetingkat ketuhar dan
60 g (2 oz) marjerin/mentega panaskan hingga 220 "C (400 .F/Gas Regula 5-6).
60 g (2 oz) gula halus 2. Sediakan adunan kek. Ayak sekali tepung dengan bahan
l biji telur penaik. Putar marjerin/mentega dan gula hingga kembang.
)camt esen aanila Masukkan telur yang telah dipukul periahan-lahan dan terus
memutarhingga adunan kembang dan berkrim.
Menghiaskan kek 3. Masukkan esen vanila, kaup dan balikkan tepung ke dalam-
7 cafib jem raspberi nya.
2 camb kelapa parut (dalam tin) 4. Membakar kek. Isikan adunan yang diputar sarna banyak ke
4 biji ceri berglis (dibelah dua) dalam tiap-tiap acuan yang telah dignskan.
Angelica (jikaperlu) 5. Bakarselama20-25 minit, atau hingga kuning.
6. Angkat kek dari ketuhar dan terbaliki<an dari acuannya ke atas
redai kek supaya sejuk.
7. Menghiaskan kek. Ratakan bahagian bah'ah kek.
8. Sapu tiap-tiap sebiji kek itu dengan iem vang dipanaskan,
kemudian golekkan ia dalam kelapa parui.
9. Letakkan kek itu dalam mangkuk kertas dan hiaskan atasnya
dengan j biji ceri dan "angelica',.
10. Hidang dalam pinggan kek vang beralaskan doi1i.
Hidangan: 7 biii ,\tgg,ir;ti l,irss;
1. Acuan deriol 2. MengemaskanMadelme
3. Menvapu Madeline dengan
jem yang dipanaskan 4. Madeline
124
