Page 129 - Resepi Harian
P. 129
Ban Kismis (membakar) (adunan gaul dan rmras)
I
I
-Bahan-bahan Cara Menrbuatnya
D5 g @ oz) tepung gandum 1. Sediakan dulang pembakar dan ketuhar- Susurrkan ffiirykat
1. camt ratabahan penaik ketuhar (tetingkat yang tengah) dan panaskan hingga 2m "C
aS g 0) oz) marj ein/ mentega (4Q0 "F/Gas Regula 6-7). Sapu dulang pembakar dengan
a5 g Gloz) kismis/currant minyak. Pukul telur.
L5 g (!, oz) kulit limau campur 2. Sediakan ban. Ayak tepung dan bahan penaik ke dalam mang-
(jika suka) kuk adunan.
l biji telur (kecii) 3. Potong marjerin/rnentega dengan pisau meja/pelepa dan gaul
1 camt esen aanila dengan tepung..
45 g0)oz) gulahalus 4. Masukkan gula dan buah-buahan kering ke dalam ddunan.
Gaul lagi.
5. Buat lubang di tengah dan campur esen vanila dan telur yang
dipukul dengan garpu/pisau cukup untuk menjadi doh yang
keras.
6. Bahagikan kepada lapan bahagian yang sama dan longgokkan
sahaja di atas dulang pembakar yang ,{iqep,ukan dengan
minyak.
7. Bakar selama15-20 minit hingga kuning.
;::riir:1.
8. Sejukkan di redai kek. Hidang dalam pinggan kgk. ., "i'- *
Variasi
Hidangan: 8 keping Ban Kelapa-Gunakan 30 g (1 oz) kelapa parut yang kering sebagai
Anggaran harga: ganti buah-buahan kering. Campur sedikit susu jika perlu.
Kek Kupu-kupu (membakar) (adunan putar)
t
I
Bahan-bahan Cara Membuatnya
i
t. 1. Sediakan tin pembakar dan ketuhar. Griskan petitin yang
I 90 g (3 oz) tepung gandum dan
i
1 camt ratabahan penaik lubangnya beiar. Periksa tetingkat ketuhar dan panaskan
;
60 g Q oz) marje-in/mentega hingga 180 "C (350 'FlGas Regula 5-5).
i
60 g (2 oz) gula halus 2. Sediakan adunan putar. Ayak tepung dengan bahan penaik'
l biii telur 3. Putarmirjerin dan gula hinggaputih dankembang. Masukkan
)camt esen lemon telur yang dipukul sedikit-sedikit dan terus memutamya
hingga kembang. ' {
Menghiaskankek a. Campur esen lemon, kaup dan batikkan tepung yang diayak di I
.$
2 camb aisingmentega dalamnya. -i:J
'_j
5 . )ika perlu, masukkan sedikitsusu supaya sederhana pekatnya ' I
6. Membakar kek. Isikan separuh tin pembakar itu dengan 1
adunan dan bakar dengan segera dalam ketuhar yang seder- r+ -rt
hana panas selama 12-15 minit. ':i
7.
- 7. Angkat kek dari ketuhar dan sejukkandi atas redai kek. 3
.J
8. wtenghias kek. Paraskan tiap-tiap bahagian atas kek dan kerat I
supaya terbelah dua untuk dijadikan sayaP'
Hidangan: 6-7Kek 9. Paipkan sedikit aising mentega di atas tiap-tiap kek.
kupu-kupu 1 0. Letak kedua-dua sayap itu di atas tiap-tiap kek.
Anggaranharga: 1 1. Hidang dalam pinggan keliyang dialaskan doili.
123
