Page 14 - E-BOOK_SOUP KONTINENTAL
P. 14

Resep dasar macam-macam soup

                   Beef Broth

                   NO                    NAMA BAHAN                            JUMLAH BAHAN

                   1.    Beef stock                                         4 liter

                   2.    Onion                                              500 gram

                   3.    Daging sapi                                        500 gram

                   4.    Celery                                             50 gram
                   5.    Carrot                                             150 gram

                   6.    Leek                                               50 gram

                   7.    Tomato                                             100 gram

                   8.    Mentega                                            100 gram

                   9.    Bay leaf                                           3 gram

                   10.   thyme                                              2 gram

                   11.   Salt                                               5 gram

                   12.   Papper                                             5 gram


























                                          Gambar 8.Contoh Peralatan Penyajian

                                                 Sumber : google.image











                  SOUP CONTINENTAL
                                                            13
   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19