Page 12 - E-BOOK_SOUP KONTINENTAL

Gambar 6.Contoh Peralatan Penyajian

Sumber : google.image

 Stock adalah alat untuk memasak soup

 Sauté Pan adalah wajan untuk menumis bumbu

Ladle adalah irus untuk mengaduk soup

 Frying spatula adalah irus untuk menulis bumbu
 Chopping knife adalah pisau untuk mencincang bumbu

 Cutting bord adalah telenan untuk alas memetong bahan

Peralatan hidang:

 Soup bowl adalah mangkuk soup alas memotong bahan

 Soup Spoon adalah sendok soup

 Soup tup adalah cangkir untuk soup yang cair

Gambar 7.Contoh Peralatan Penyajian

Sumber : google.image

SOUP CONTINENTAL
11