Page 22 - PROYECTO DE RECONVERSION DEL MODELO CAPRINO TRADICIONAL EN BCS

[SISTEMA PRODUCTO CAPRINOS BAJA CALIFORNIA SUR]

paga a los comercializadores que sacan el producto del estado de Baja California Sur es de

17.52 pesos mientras que al productor caprino de Baja California Sur se le pagan los 14.87
existiendo un diferencial de 2.65 pesos por kilogramo. Mientras que un 21.22% tiene como

destino a Tuxpan, Jalisco en donde se paga a al comercializador un precio de 21.59 pesos,
existiendo un diferencia de 6.72 pesos por kilogramo. Tan solo en estos dos destinos teneos
colocados el 93.96% de la exportación total de ganado caprino en pie de Baja California Sur.

DESTINO
PRODUCTOR Cd. Guzmán Los Mochis Rosarito Tijuana Tuxpan Zitacuaro Total general

Abastecedora Regiomontana 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Benito Hernández 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Francisca Elia Ramírez Molina 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Guadalupe Oralia Ríos Villanueva 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Héctor Manuel Valdés Peraza 34.62% 0.00% 0.00% 65.38% 0.00% 0.00% 100.00%
Hugo Coria Paredes 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 90.41% 9.59% 100.00%
Jesús Amezquita Peraza 0.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00%
José Luis Ibarra 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Lázaro Molina Castillo 0.00% 0.00% 42.23% 57.77% 0.00% 0.00% 100.00%
Pedro Jiménez Morales 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Ramón Alan González c. 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00%
Total general 1.84% 1.94% 12.79% 59.95% 21.22% 2.25% 100.00%

Como conclusión podemos afirmar, que teniendo en consideración las características del
modelos de producción caprino en Baja California Sur, las características del mercado interno

en consumo de este tipo de producto y las limitantes estructurales de los canales de
comercialización de caprinos en pie, este mercado no es viable para logar un modelo de
producción caprino sustentable y sostenible, por los nulos márgenes de rentabilidad que

presenta, ya que en los precios que se pagan al productor no están incorporados los relativos a
los costos ambientales de los que realmente sobrevive y se alimenta la cabra, estos costos

ambientales los tomamos como si fueran un regalo de la naturaleza para efectos de negocio no
lo son.

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