Page 25 - PROYECTO DE RECONVERSION DEL MODELO CAPRINO TRADICIONAL EN BCS
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[SISTEMA PRODUCTO CAPRINOS BAJA CALIFORNIA SUR]
mas sin embargo la ventana de mercado se abre desde el mes de septiembre a diciembre por
la demanda de fiestas como Fiestas patrias, muertos, independencia y navideñas, por lo que la
demanda nacional se incrementa mientas que por el lado de la oferta esta responde de manera
más lenta.
por ello vemos en este mercado una oportunidad estacional de negocio, que mejorarían los
ingresos del productor si existiese una organización para su acopio y venta directa de la
organización comercializadora de productores y el comprador directo en Nuevo León, quitando
con ello el intermediarismo.
Pero insistimos que no se puede sustentar el desarrollo de la caprinocultura en Baja California
Sur en este mercado pues solo se presenta como oportunidad de ventana de mercado.
ESTACIONALIDAD PRODUCCION CARNE DE CAPRINO EN CANAL
NACIONAL 1999-2008
(toneladas)
4,600
4,400
4,200
4,000
3,800
3,600
3,400
3,200
3,000
ENE FEB MARZ ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ESTACIONALIDAD NACIONAL 1999-2008
ESTACIONALIDAD BAJA CALIFORNIA SUR 1999-2008
55
50
45
40
35
30
25
20
ENE FEB MARZ ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ESTACIONALIDAD BAJA CALIFORNIA SUR 1999-2008
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