Page 13 - La Cocina del Diablo

- En Inglaterra, por ejemplo, en un internado de jovencitas, contando 350 alumnas, se crearon
diferentes secciones que se diferenciaban por su menú cotidiano. El grupo que consumía más azúcar fue
atacado de enfermedades por enfriamiento, en una proporción de 24,6%. Aquel que consumía menos, en una
proporción de 5,5%. Se puede deducir que el azúcar disminuye la resistencia a las agresiones. Un organismo
que carece de sustancias vitales, se debilita y se desorganiza.
El patrón, que en ese momento preciso entra, se introduce en la conversación:
- Bien entendido, hay gente que quiere enredar el asunto y ponernos palos entre las ruedas. Continúe
haciendo su reportaje, Morf. No se interrumpa. ¿Digamos lo que hacen los enemigos del Progreso?
- Ellos son impotentes, ¡Patrón! Desde 1901, el profesor Bunge, fisiologista alemán declaró: “gracias al
desarrollo de la industria azucarera, este producto, que antes era escaso, está al alcance de todos los bolsillos.
Entonces se consume en grandes cantidades, una substancia artificial aislada de su complejo natural. Es un
verdadero peligro para la salud pública. Comer azúcar es particularmente contraindicado para los niños. El
azúcar los vuelve anémicos y les produce caries dentales”.
- Este profesor había entonces visto el riesgo …, dijo Sten.
- ¡Sí, pero nadie quiso escucharlo!
Belcebú agregó.
- Ya se lo he dicho: todos los conocimientos que podrían salvar la vida de la humanidad están en
posesión suya. Los remedios están allí, ¡al alcance de su mano!. Tendría solamente que utilizarlos. Pero
nosotros hemos quitado a los hombres las ganas y la capacidad de servirse de modos naturales.
Aparecido súbitamente a través de la transparencia del ecran, el aterrador Murduscatu declaró a su
alrededor:
- Si, pero existen todo tipo de uniones, sociedades, de liga, que creen tener la misión de salvar a la
humanidad. Ellas han lanzado una ofensiva contra el azúcar blanco y contra las confiterías.
- ¿Cuál fue la respuesta de nuestro agente?
- Esta declaración de guerra es demasiado insignificante y demasiado ridícula como para que tenga
necesidad de respuesta, replicó Morf. El gran público se burla de los apóstoles de la salud. Nadie los escucha.
Sus publicaciones sólo tienen tirajes minúsculos ..
Murduscatu replicó con voz agria.
- Se me ha hablado de un neurólogo americano, Alfred McCann, que es considerado un químico de
gran espíritu, consciente de sus responsabilidades. Morf le ha dejado actuar. Este médico ha conducido una
lucha de muchos años contra el azúcar blanco. Ha atacado el trust azucarero de Estados Unidos. ¿Puede Morf
justificarse ante esto?
Con un aire de desesperación cómico, el demonio de la buena mesa miraba a su patrón. El sabía que
este último no apoyaba siempre el celo intransigente de Murduscatu. Pero Belcebú, acomodado en su gran
sillón, mantenía los ojos cerrados.
- ¿Quiere algo más? dijo Morf. Ya he desencadenado contra McCann los rayos de todos los trusts
azucareros. Se le ha perseguido, cazado sucesivamente de todos sus lugares. Pobre y amargado, terminó su
vida en un agujero obscuro … Nadie escuchó su llamado. Tomen nota de eso señorita y señores.
“He ahí lo que sucede a aquellos que osan levantar la mano contra mi, señoras y señores”, dijo el
patrón, riéndose.
- Además, no olviden que la Técnica se lleva sus triunfos, aún en los medios familiares. Ella es la reina
en la cocina, contra ataca Morf.
- Después de algunos años, he hecho adoptar en las cocinas todo un arsenal de pequeñas máquinas
brillantes. No se puede imaginar un interior moderno sin “Mixer”, sin centrifugadoras, sin molinos ni prensas
automáticas. Gracias a estos mecanismos, yo rompo una vez más, la unión natural que anuda o une las
substancias entre ellas, yo hago pasar en las comidas partículas metálicas. Sobre todo, y allí lo más
importante, yo ahorro un trabajo saludable a los dientes y a los órganos digestivos. Cuando un órgano no
trabaja más, degenera. Allí avanzamos a pasos de gigantes.
- ¿Recuerdan Uds. a mi colaboradora, diabla Karine? preguntó Morf. Ella les ha relatado el éxito que
ella ha tenido en los últimos 250 años. Ella les explicó que la alimentación industrial moderna no sólo ha

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