Page 28 - Modul Pembersihan dan Sanitasi Peralatan dan Ruang

senyawa ini perlu konsentrasi 180 – 220 ppm dan suhu 24⁰ C atau

lebih.

sumber: https://www.tokopedia.com/

Gambar 2.13 Disinfektan Quats

(4) Surfaktan Anionic Asam

Senyawa anionic asam memiliki stabilitas masa simpan yang
baik, serta dapat mematikan semua jenis mikroorganisme. Senyawa

ini juga tidak memiliki bau, tidak menimbukan warna, dapat
digunakan pada air sadah, dan mudah didispersikan. Kelemahannya

adalah tidak dapat membunuh spora bakteri dan menyebabkan
korosif pada logam jika digunakan pada pH rendah.

sumber: https://www.tokopedia.com/
Gambar 2.14 Disinfektan Anionic Asam

e. Menghitung Bahan Saniter

Untuk melakukan sanitasi pada peralatan maupun ruangan tentunya
bahan saniter yang digunakan perlu diperhatikan jumlah penggunaannya supaya

aman ketika digunakan. Bahan saniter yang akan digunakan perlu dilarutkan

19