Page 15 - Cereal
P. 15
11
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทอง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส าหรับผู้ที่
ต้องการลดน ้าหนัก “เมล็ดฟักทอง” ถือเป็นหนึ่งในตัวช่วยที่ดี
อย่างหนึ่งเลยทีเดียว เพราะมีกากใยมาก สูง ไขมันน้อย และมี
แคลอรีไม่สูง จึงไม่ท าให้อ้วน และในเมล็ดฟักทองมีวิตามินอยู่
หลายชนิดในปริมาณสูง
เมล็ดฟักทอง มีกรดไขมันจ าเป็น ซึ่งเป็นปัจจัยในการสร้าง
ฮอร์โมนเพศ ท าให้ระบบสืบพันธุ์ท างานเป็นปกติ และยังช่วยท า
ให้ผิวพรรณเนียนเรียบ ป้ องกันผิวจากการท าลายของแสงแดด
นอกจากนี้ยังช่วยป้ องกันการเกิดโรคหัวใจด้วย เมล็ดฟักทองมี
์
สารคิวเคอร์บิทีน (Cucurbitine) เป็นสารส าคัญ ซึ่งมีฤทธิฆ่า
พยาธิได้ผลดี
