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Seolleongtang: Sopa preparada con huesos y carne de vaca
hervido. Se agrega sal, cebolla verde y pimienta negra a gusto.

Mul Naengmyeon: Fideos de harina de alforfón, se sirven en
caldo frío de carne de vaca y con carne rebanada y verduras. Este
plato tiene un sabor agridulce.

Ssambap Jeongsik: Una mezcla de verduras con arroz hervido
adentro. Con lechuga, algas marinas precocidad, repollo, hojas

precocidad de calabaza y hojas de sésamo, se envuelven con arroz
hervido. No es picante, a menos que se remoje en una pasta
condimentada de soja o pasta de pimienta roja.

Sundubu Jjigae: Guisado de tofu suave en caldo de almejas,
carne de vaca o de cerdo. Es muy picante. (Ídem)

Estos platillos son algo difícil encontrar ya que algunas personas
los modifican porque creen que les hace falta algún ingrediente. Pero
si los pueden realizar ustedes mismos, son una delicia mi preferido es

el ssambap jeongsik. Mi abuela me lo hacía cuando era pequeña.

También existen otras recetas muy buenas y además son los
platillos principales de una mesa coreana.

Bap (arroz hervido) y Juk (gachas): El arroz hervido es el
alimento principal de la dieta coreana. Se le agregan, a menudo,

cebada, soja, castaña, mijo, u otros granos, para darle un gusto
especial y valor alimenticio adicional. Se cree que las gachas -juk- son
altamente nutritivas y ligeras. Existen muchas clases de "juk", por

ejemplo: "Juk" hecho de arroz, de alubias rojas, de calabaza, de
abalón, de ginseng, de piñones, de vegetales, de pollo, de setas y de
brotes de soja. (Visitkorea, 2015)

Actualmente este tipo de arroz lo conocen con el nombre
“gohan”, ya que así se le conoce al arroz japonés, pero ahora casi
todos le hacen esa referencia.

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