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- Proporciona un efecto antioxidante.

- Ayuda a purificar las arterias.

- Ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

- Ayuda a depurar los intestinos.

- Aporta grandes cantidades de vitamina A, B1, B2 y C.

Por otra parte, el Bulgogi según últimas investigaciones, no solo

contiene una variedad de vitaminas, sino que también ayuda a
prevenir la presión alta y el cáncer. (Gastronomía de corea, 2012)

Capitulo 2

Restaurantes principales en Ciudad de México

Nadefo

Al cruzar la puerta del Nadefo te convertirás en extranjero en tu
propia tierra. Aquí todos son coreanos: los comensales, la dueña, los
cocineros, el mesero, y claro, la comida. Pero no tendrás que

preocuparte porque a los del país asiático no les gustan los
mexicanos, Nadefo es de los pocos restaurantes mexican friendly del
barrio.

La especialidad del lugar es el galbi (variedad de carnes
preparadas a la parrilla). Para ello tienen mesas con un orificio central
y un extractor de humo en donde se coloca la parrilla con las brasas.

Sus cortes son de muy buena calidad, los preparan fuertemente
condimentados, como dicta la tradición: mucha pimienta, cebolla,

aceite de ajonjolí, ajo y soya. Entre las opciones está el cerdo, res o
pescado. Las costillas y la lengua de res, el tocino y el asado de sierra
o camarón son realmente exquisitos. La sopa más sobresaliente del

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