Page 87 - Boundless Plains To Share - Chinese edition

威廉说：“在我最初进入葡萄酒行业时，唯一知道的就是我对葡
萄酒的热爱。我在中国出生，但我对葡萄酒的喜爱却是在国外读书
的时候养成的。这让我意识到有很多人会和我有相同的境况。我意
识到中国会是我们的市场。”

“手采”葡萄酒比很多其他澳大利亚葡萄酒品牌进驻中国市场的
时间都要早。虽然开始有些跌跌撞撞，但是他们后来每次主攻一座
城市，步步为营，以此逐渐拓开市场。到了2005年，即“手采”开始
在中国进行分销大约一年后，他们被选为深圳市最受欢迎的葡萄酒
品牌。现在他们的葡萄酒到几乎销售到了所有亚洲主要市场，并在
中国的九个地区设立了办公室。

对威廉而言，他自身的经历鉴证了中国市场对葡萄酒越来越热
的质量保持不变。这对于品牌来说至关重要。
捧的过程，而“手采”葡萄酒正好可以借此良机发展壮大。他说：“我
成长在一个非常热爱食物的家庭背景中，而且我们一直都很喜欢品
与首彩合作的每一位酿酒师都接到了一份具体的酿酒流程计划
尝各种各样的美食。我们希望能为“手采“客户提供一样的待遇。他
书， 它包含了要实现的风格、酿造方法、橡木桶品种和整个酿酒过
们也不会希望每天都只能喝西拉，而且只能喝到从巴罗莎谷酿造的
程所需要的时间等等。加里及其团队的反复监督保证了酿酒师们都
西拉。他们要的是选择的权利。”正是这种选择的理念支撑着整个“
能够按照计划执行。
手采“企业，不仅仅是在亚洲，甚至是在澳大利亚和其他葡萄酒市场
都一样。
加里说：“我和公司的大部分时间都花在了葡萄园里，检查葡萄
并确保我们买到的是最好的原料，然后再不厌其烦地将我们不需要
威廉说：“当走进任何一家卖酒的商店看到各种琳琅满目、出自
的东西淘汰掉。我们做这一切是因为希望我们的酒是我们所能生产
不同产区的葡萄酒时，消费者很容易觉得不知所措 —选择实在是有
的最棒的酒。”
太多了。我们希望可以打造一种能够给客户提供多样性选择、且每
种产品都有质量保证的品牌。比如说你想要饮用巴罗莎谷的西拉，
首彩与其他竞争对手相比所具有的领先优势之一就是其变通
我们这里有。那你要是想喝另外一个产区的西拉，或者是别的葡萄
性。他们周游列国的商业模式可以使他们轻松地适应下一款葡萄酒
酒，只要你选择标有我们‘手采’商标的产品，都可以保证你心满意
流行趋势，而这正是加里四十多年葡萄酒顾问和品鉴经验的用武之
足。”
地。

加里的博学多识与对细节的关注程度使他能够满怀信心地预测
并应对世界各地葡萄酒消费的变化趋势。例如，他预计在中国由于
大红色受到高度欢迎，与其颜色相近的澳大利亚的西拉与赤霞珠会
面临来自较复杂葡萄酒品种的激烈竞争。

对此，加里表示：“澳大利亚和新西兰当下最流行的葡萄酒一定
是黑比诺，而未来会流行那些更精巧或复杂的酒，比如桑娇维斯，
而不会是显而易见的西拉。我的预测是，除了中国之外的大部分国
家和地区都会出现这股潮流，而中国将流行的将是高端黑比诺。”

为了应对这一预测，“手采”已经着手与出产高品质黑比诺的澳
大利亚各个葡萄园建立了合作关系，如维多利亚州的莫宁顿半岛。
正如在出产桑乔维斯的托斯卡纳地区所做出的那样，为“手采”品牌
赢得信任与认可的是他们保质保量的能力。这在亚洲市场尤其显得
重要。

“手采”葡萄酒在亚洲市场可以追溯到2004年，当时威廉就已经
意识到中国市场对高品质葡萄酒的欣赏程度将会大幅提高。

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