Page 24 - Riqueza gastronómica colombiana
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Platos típicos de la región Amazónica
La región corresponde a la extensa selva amazónica, cálida y humedad
ubicada en el sur-oriente del país; es la más grande pero la menos poblada
de Colombia. Su gastronomía se apropia de los productos de los ríos y de la
selva, para que mediante las técnicas milenarias de las culturas indígenas se
produzca los platos típicos de la región.
