Page 192 - GENEL MÜDÜR EL KITABI

Doküman No : YS.PR20

Sayfa No : 1/2
KAPANIŞ PLANLAMA PROSEDÜRÜ Yayın Tarihi : 25.09.2017

Revizyon No. : 0
Revizyon Tarihi :

1. AMAÇ

Bu prosedürün amacı, CRYSTAL HOTELS RESORT grup otellerinde otel kapanış işlemlerinin belirli bir
sistem içerisinde olmasının sağlanmasıdır.

2. KAPSAM
Bu prosedür, bütün departmanları kapsar.

3. TANIMLAR

4. SORUMLULAR
Tüm departman müdürleri ve Genel Müdürler sorumludur.

5. UYGULAMA
5.1. Personel Planlaması

Her sezon sonunda 15.10 tarihine kadar YS.PR20.FR01 Sezon Sonu Askı ve Çıkış Durum Raporu, 31.10
tarihine kadar YS.PR20.FR02 Kış Dönemi Kadro Maliyet Çalışması, personellerin performanslarına göre
departman yöneticileri ve İnsan Kaynakları Müdürlüğü/şefliği tarafından hazırlanır. Hazırlanan raporlar, Genel

Müdür onayının ardından İnsan Kaynakları Direktörlüğüne gönderilir. Misafir doluluk oranlarına göre bu tarihler
İnsan Kaynakları Direktörlüğü bilgisi dahilinde değişkenlik gösterebilir.
İnsan Kaynakları Direktörlüğü hazırlanan raporları Yönetim kurulu ile gözden geçirerek son haline karar verir.
Değişiklik olması halinde otel yönetimine bildirilerek raporların revize edilmesi istenir.

5.2. Departmanlara Göre Kapanış Öncesi Tespit Raporlarının Hazırlanması
Otel kapanış tarihinden en az 30 gün önce YS.PR20.FR03 Kapanış Öncesi Durum Tespit Raporu
departman yöneticileri tarafından hazırlanarak Genel Müdür onayına sunulur. Uygulamaya en az 15 gün

öncesinde sorumlu kişiler tarafından başlanır.
Bu rapor tüm birimlerin alt yapı, makine ekipman, taşınmaz ve taşınabilir, set üstü tüm malzemeleri kapsayacak
şekilde düzenlenir. Amaç uygunsuzluk durumlarına göre düzeltici faaliyet planlaması yapılmasını sağlamaktır.
Örneğin teknik arızalar için bakım planlaması yapılır, satınalma talepleri için sipariş işlemleri gerçekleştirilir ve

kapanış envanteri belirlenir.

5.3. Mekanların Kapatılma İşlemleri
Kapatma işlemlerinde dikkat edilecek hususlar aşağıda belirtilmiştir;

Hazırlayan Onaylayan