Page 10 - 鸽子食谱2(1)_Neat

经过水果摊，无意发现桑葚已经上市了，虽然知道酸的几率要比甜的高许多，但
还是受不了那紫黑色的诱惑，买了两盒，还好价钱便宜，也就几块钱。很多人知
道桑葚可以鲜食和制果酱，但其实桑葚用来煲汤也十分适宜。现在正处清明节气，
天气一会晴一会雨，人体常湿困四肢麻痹，饮食中除了要利水祛湿，还要适当补
益，养血舒筋，因此今天要介绍这款桑葚薏米炖鸽汤。2－3 人份新鲜桑葚：20
－30 颗薏米：20 克鸽子：1 只姜：3 片水：4 碗
做法
1. 桑葚和薏米洗净；
2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起；
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品
尝。
功效：
味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。

11 银耳鸽子汤

材料
鸽子，姜片，银耳，醋，盐
做法
1、干银耳泡至少 30 分钟，鸽肉切成小块儿；
2、放入鸽子和姜片，用中火炖 40 分钟左右。
3、加入银耳，再炖 30 分钟左右，加入盐和些许醋即可。
12 大枣鸽子汤

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