Page 9 - 鸽子食谱2(1)_Neat

简介

古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、
孕妇及儿童非常适合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功
能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。乳鸽

含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。那天
大家说吃鸽子，下班就去买了只鸽子，冬天来了，正好进补，呵呵。市场上一只

老鸽子要 25 块，乳鸽 13 块，就买了只乳鸽，加上些当归、党参、黄芪、枸杞
子、红枣，煮上一锅滋补的好汤，味道好极了。这汤补血补气，身体虚弱喝最好。
材料

乳鸽 1 只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐
适量

做法
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

10 桑葚薏米炖鸽子

材料

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