Page 27 - Module 2_Formation en naturopathie
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Formation en naturopathie
les laitages
la viande
les céréales complètes
les laits végétaux
les œufs.
Conseils naturopathiques
Diversifiez les sources de protéines.
Consommez les protéines en quantité raisonnable.
Préférez les protéines d’origine
végétale, les viandes blanches et les
poissons.
Pour anticiper les risques de
carences, il est préférable d’associer les
céréales aux légumineuses, par exemple :
riz et haricots rouges, semoule et pois
chiches.
N’hésitez pas à consommer des
graines germées.
Les vitamines
Les vitamines sont des substances organiques indispensables aux échanges
vitaux de l’organisme. Nous ne pouvons pas les synthétiser en quantité
suffisante, autrement dit le corps en fabrique très peu. La majorité des
apports est donc issue de l’alimentation.
En naturopathie, un aliment est vu comme une liste de nutriments, à savoir
protéines, glucides, vitamines, lipides, oligo-éléments, etc. Pour soigner et
prévenir la santé grâce à l’alimentation, le naturopathe enseigne à son client
quels sont ses besoins. Prenons l’exemple d’un client qui souffre d’acidose,
un excès d’acidité dans le corps. Le praticien lui proposera une liste
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