Page 65 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬

‫الإتجاه الإيجابى للخدمة الغذائية فى الفنادق العلاجية‬

‫ومن الممارسات التى وفرتها الفنادق العلاجية وأدت إلى وجود إتجاه إيجابى ‪:‬‬

‫‪ -2‬تقديم برامج غذائية وتخطيط قوائم طعام للمرضى تتناسب مع حالتهم‬
‫المرضية عن طريق المتخصصين فى المجال التغذوى ‪.‬‬

‫‪ -3‬توفير خدمة الطعام بالغرف وتوفير خدمات الغرف على مستوى فنادق‬
‫الدرجة الأولى والممتازة ‪.‬‬

‫‪ -2‬الإهتمام بتوقيت تقديم الطعام للمرضى النزلاء كما أن بعض المنشآت يوجد‬
‫بها ماكينات ‪ Vending machines‬للحصول على متطلبات سريعة مقابل‬

‫وضع القيمة النقدية المطلوبة ‪.‬‬
‫‪ -5‬الإهتمام بتقديم أغذية متنوعة عن طريق إستخدام قوائم طعام تشتمل على‬
‫مشهيات وأطباق حلويات ومشروبات يتم الإختيار منها تحت الإشراف الطبى‬

‫والتغذوى بما يتناسب مع الحالة المرضية ‪.‬‬
‫‪ -4‬أصبحت بعض تلك المستشفيات تقدم لبعض الحالات غير المرضية (مثل‬

‫حالات الوضع) قوائم إختيارية ‪. A la cart‬‬
‫‪ -2‬بعض تلك المنشآت تضيف أجنحة ‪ VIP‬مجهزة بأفخر الأثاث والسجاد وتضم‬

‫غرف نوم للمرافقين وتقدم لهم وجبات فاخرة ‪.‬‬
‫‪ -5‬يمكن الآن تأجير الكافيتريا الموجودة ببعض هذه المستشفيات لأحد سلاسل‬

‫تقديم الأغذية السريعة مثل ‪. Pizza Hut‬‬

‫‪- 65 -‬‬