Page 116 - اقتصاديات الفنادق_Neat3ف ثان
P. 116
ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻔـﻨﺎدق واﻗـﺘﺼﺎدﯾـﺘﮭﺎ
ﻋﻠﻰ ھﺬا أن ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺘﺪرﺑﯿﻦ -ﻓﻰ اﻟﻐﺎﻟﺐ -ﻻ ﺗﻜﻮن ﻟ ﺪﯾﮭﻢ اﻟﻘ ﺪرة
ﻋﻠﻰ إﺟﺮاء ھﺬا اﻟﻘﯿﺎس ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﻣﻮﺿﻮﻋﯿﺔ .
) (2ﻗﯿﺎس اﻟﺘﻌﻠﻢ ﻣﻦ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﻤ ﺪرﺑﯿﻦ واﻟﻤﺘ ﺪرﺑﯿﻦ ،وھ ﺬا ﯾﻤﻜ ﻦ أن ﯾ ﺘﻢ
ﻋ ﻦ طﺮﯾ ﻖ ﻣﻌﺮﻓ ﺔ أﺛ ﺮ اﻟﺒﺮﻧ ﺎﻣﺞ ﻋﻠ ﻰ أداء اﻟﻤﺘ ﺪرﺑﯿﻦ وﻋﻤﻠﮭ ﻢ ،
وﻗﯿﺎس اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻰ ﻋﺮﺿﺖ ﻓﻰ اﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ،أو طﺮﯾﻘ ﺔ ﻋ ﺮض
وﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﻣﻮﺿﻮﻋﺎت ﻣﻦ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﯿﻦ اﻟﺬﯾﻦ ﺣﻀﺮوا اﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ
ذاﺗﮫ .
) (3ﺳﻠﻮك اﻟﻌﻤﻞ ،وﯾﺘﻢ ذﻟﻚ ﻋﺎدة ﺑﻌﺪ ﻓﺘﺮة ﻣ ﻦ رﺟ ﻮع اﻟﻤﺘ ﺪرﺑﯿﻦ إﻟ ﻰ
أﻣﺎﻛﻦ ﻋﻤﻠﮭﻢ وﻟ ﯿﻜﻦ ﺳ ﺘﺔ أو ﺳ ﺒﻌﺔ ﺷ ﮭﻮر .وﯾﮭ ﺪف ﺳ ﻠﻮك اﻟﻌﻤ ﻞ
ﻟﻘﯿﺎس إﻟﻰ أى ﻣﺪى ﻗﺪ ﺗﺤﻮل اﻟﺘﻌﻠﻢ ﻣﻦ اﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ إﻟﻰ ﻣﻮﻗﻒ اﻟﻌﻤﻞ.
وﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﺘﺤﻘﻖ ذﻟﻚ ﻋﻦ طﺮﯾﻖ زﯾﺎرات اﻟﻤﺪرﺑﯿﻦ ﻟﮭﻢ ﻓﻰ ﻣﻮاﻗ ﻊ
اﻟﻌﻤﻞ وﻣﻼﺣﻈﺎﺗﮭﻢ ،أو ﺳﺆال اﻟﺮؤﺳﺎء اﻟﻤﺒﺎﺷﺮﯾﻦ ﻋ ﻦ رأﯾﮭ ﻢ ﻓ ﻰ
أداء وﻋﻤ ﻞ اﻟﻤﺘ ﺪرﺑﯿﻦ ﻗﺒ ﻞ وﺑﻌ ﺪ اﻟﺒﺮﻧ ﺎﻣﺞ اﻟﺘ ﺪرﯾﺒﻰ ،ﻛﻤ ﺎ ﯾﻤﻜ ﻦ
ﻗﯿ ﺎس ھ ﺬا أﯾﻀ ﺎً ﻋ ﻦ طﺮﯾ ﻖ اﻟﺮﺟ ﻮع إﻟ ﻰ ﺗﻘ ﺎرﯾﺮ اﻷداء اﻟﺴ ﻨﻮى
ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﺣﯿﺚ ﺗﻮﺿﺢ اﻟﻨﻮاﺣﻰ اﻟﻤﻄﻠﻮب ﻗﯿﺎﺳﮭﺎ .
) (4اﻟﺘﻨﻈ ﯿﻢ ﺣﯿ ﺚ ﯾﻤﻜ ﻦ ﻗﯿﺎﺳ ﮫ ﻋ ﻦ طﺮﯾ ﻖ ﻣﻌﺮﻓ ﺔ ﻣﺴ ﺘﻮى
اﻹﻧﺘﺎﺟﯿﺔ ،واﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﺴﺘﻐﺮق ﻓﻰ ﺗﻨﻔﯿﺬ اﻟﻌﻤﻠﯿ ﺎت ،وﻓﺎﻗ ﺪ اﻟﻤ ﻮاد ،
- 118 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
