Page 111 - اقتصاديات الفنادق_Neat3ف ثان
P. 111
ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻔـﻨﺎدق واﻗـﺘﺼﺎدﯾـﺘﮭﺎ
ھـ -ﺗﺤﺪﯾﺪ اﻟﻔﺎﺋﺾ أو اﻟﻌﺠﺰ ﻓﻰ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ وﻣﻌﺎﻟﺠﺘﮫ :
ﯾ ﺘﻢ ﺗﺤﺪﯾ ﺪ اﻟﻔ ﺎﺋﺾ أو اﻟﻌﺠ ﺰ ﻓ ﻰ اﻟﻌﻤﺎﻟ ﺔ ﻣ ﻦ ﺧ ﻼل ﻣﻘﺎرﻧ ﺔ اﻟﻌﻤﺎﻟ ﺔ
اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ طﺒﻘﺎ ﻟﻌﺐء اﻟﻌﻤﻞ … واﻟﻌﻤﺎﻟﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﻨﻈﻤ ﺔ ،وﯾ ﺘﻢ ﻣﻌﺎﻟﺠ ﺔ
اﻟﻔﺎﺋﺾ واﻟﻌﺠﺰ ﻓﻰ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﺎ ﯾﻠﻰ :
) (1ﻣﻮاﺟﮭﺔ اﻟﻔﺎﺋﺾ :
ﯾﺘﻢ ﻣﻮاﺟﮭﺔ ﻓﺎﺋﺾ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺧ ﻼل إﻋ ﺎدة ﺗ ﺪرﯾﺒﮭﺎ وﺗﻮﺟﯿﮭﮭ ﺎ ﻷﻋﻤ ﺎل
أﺧﺮى أو اﻹﺳﺘﻐﻨﺎء ﻋﻨﮭﺎ إذا ﻛﺎن ﺳﻮق اﻟﻌﻤﻞ ﯾﺘﺼﻒ ﺑﻮﻓﺮة ھﺬه اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ .
) (2ﻣﻮاﺟﮭﺔ ﻋﺠﺰ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ :
ﯾ ﺘﻢ ﻣﻮاﺟﮭ ﺔ ﻋﺠ ﺰ اﻟﻌﻤ ﻞ ﻣ ﻦ ﺧ ﻼل اﻟﻌﻤ ﻞ ﻋﻠ ﻰ إﺳ ﺘﻘﻄﺎب اﻟﻌﻤﺎﻟ ﺔ
وﺗﺤﻔﯿﺰھﺎ ﻋﻠ ﻰ اﻹﻟﺘﺤ ﺎق ﺑﺎﻟﻤﻨﻈﻤ ﺔ ﻣ ﻦ ﺧ ﻼل رﻓ ﻊ ﻣﺴ ﺘﻮى اﻷﺟ ﻮر واﻹھﺘﻤ ﺎم
ﺑﺎﻟﺘﺪرﯾﺐ واﻟﺘﻮﺳﻊ اﻟﻮظﯿﻔﻰ وذﻟﻚ ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ وﺟﻮد ﻧﺪرة ﻓﻰ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ .
أﻣﺎ إذا ﻛﺎﻧﺖ ھﺬه اﻟﻌﻤﺎﻟ ﺔ ﻣﺘ ﻮاﻓﺮة ﻓ ﻰ ﺳ ﻮق اﻟﻌﻤ ﻞ ،ﻓﯿ ﺘﻢ إﺳ ﺘﺨﺪام اﻹﺧﺘﺒ ﺎرات
اﻟﻤﻘﺮرة ﻣﻦ ﻗﺒﻞ طﺒﻘﺎ ﻟﺴﯿﺎﺳﺔ اﻹﺧﺘﯿﺎر واﻟﺘﻌﯿﯿﻦ ﺑﺎﻟﻤﻨﻈﻤﺔ .
و -ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ ﺧﻄﺔ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ :
ﻣﻦ اﻷھﻤﯿﺔ ﺑﻤﻜﺎن ﻗﯿﺎم اﻟﺠﮭﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﺑﻮﺿ ﻊ اﻟﺨﻄ ﺔ ﺑﻤﺘﺎﺑﻌ ﺔ ﺗﻨﻔﯿ ﺬھﺎ
ﻓﻰ ﻣﺮاﺣﻠﮭﺎ اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺣﺘﻰ ﯾﻤﻜﻦ اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ أﻧﮭﺎ ﺗﺴﯿﺮ ﺣﺴﺒﻤﺎ ﺧﻄﻂ ﻟﮭﺎ ،
ﻓﺈذا وﺟﺪت إﻧﺤﺮاﻓﺎت ﻓﻼﺑ ﺪ ﻣ ﻦ إﺳﺘﻘﺼ ﺎء أﺳ ﺒﺎب ھ ﺬا اﻹﻧﺤ ﺮاف وﻗ ﺪ ﺗﻨﺤﺼ ﺮ
- 113 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
