Page 102 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬

‫‪ ‬ﻣﻮاﺋﺪ اﻟﻌﻤﻞ ‪Preparation Tables‬‬
‫ﻣﻮاﺋ ﺪ ﻣﺴ ﺘﻄﯿﻠﺔ اﻟﺸ ﻜﻞ ﻣﺼ ﻨﻮﻋﺔ ﻣ ﻦ اﻻﺳ ﺘﺎﻧﻠﺲ ﺳ ﺘﯿﻞ ﺗﺴ ﺘﺨﺪم ﻓ ﻲ ﻋﻤﻠﯿ ﺎت‬

‫ﺗﺤﻀﯿﺮ وﺗﺠﮭﯿﺰ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ )ﺗﻘﻄﯿﻊ – ﺗﻘﺸﯿﺮ ‪ (....‬اﻟﺦ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺗﺮوﻟﻠﻲ اﻟﺨﺪﻣﺔ ‪Service Trolley‬‬
‫ﻋﺒ ﺎرة ﻋ ﻦ ﻣﻮاﺋ ﺪ ﻣﺼ ﻨﻮﻋﺔ ﻣ ﻦ اﻻﺳ ﺘﺎﻧﻠﯿﺲ ﺳ ﺘﯿﻞ ﺗﺴ ﺘﺨﺪم ﻟﻨﻘ ﻞ اﻻطﺒ ﺎق ﻓ ﻲ‬
‫ﺻ ﻮرﺗﮭﺎ اﻟﻨﮭﺎﺋﯿ ﺔ ﻣ ﻦ اﻟﻤﻄ ﺒﺦ إﻟ ﻲ اﻟﻤﻄﻌ ﻢ أو ﻻﺳ ﺘﻼم اﻟﻤ ﻮاد ﻣ ﻦ اﻟﻤﺨ ﺎزن‬

‫واﺣﻀﺎرھﺎ إﻟﻲ اﻟﻤﻄﺒﺦ‪.‬‬

‫‪- 103 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬