Page 106 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان
P. 106

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬
                                             ‫د‪ -‬أﻧﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﻤﯿﺪ اﻟﺴﺮﯾﻊ ‪.‬‬

                                             ‫‪ ‬أدوات اﻟﺨﺒﺰ واﻟﺨﻠﻂ‬
‫أ‪ -‬اﻟﻌﺠﺎﻧ ﮫ ‪ :‬ھ ﻮ ﺟﮭ ﺎز ﯾﻘ ﻮم ﺑﺨﻔ ﻖ اﻟ ﺪﻗﯿﻖ ﻣ ﻊ اى ﻣﻜﻮﻧ ﺎت اﺧ ﺮى ﻟﻌﻤ ﻞ‬

                                      ‫اﻻﻧﻮاع اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺠﺎﺋﻦ ‪.‬‬

‫ب‪ -‬ﺧﻔﺎﻗ ﺔ اﻟﺒﯿﺘ ﻰ ﻓ ﻮر واﻟﺠ ﺎﺗﻮة ‪ :‬ھ ﻮ ﺟﮭ ﺎز ﯾﻘ ﻮم ﺑﺨﻔ ﻖ اﻟ ﺪﻗﯿﻖ ﻣ ﻊ ﺑ ﺎﻗﻰ‬
‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻟﻌﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ اﻧﻮاع اﻟﻜﯿﻚ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ واﻟﺒﯿﺘﻰ ﻓﻮر اﻟﺤﻠ ﺔ ﻣﺼ ﻨﻮﻋﺔ‬

                      ‫ﻣﻦ اﻟﺴﺘﺎﻧﻠﺲ ﺳﺘﯿﻞ ﺑﺴﻌﺘﯿﻦ وﻟﮭﺎ ﺛﻼث ﺳﺮﻋﺎت ‪.‬‬

‫‪- 107 -‬‬  ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬
   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111