Page 108 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان
P. 108

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬

‫ھ ـ‪ -‬ﻗﻄﺎﻋ ﺔ اﻟﺨﺒ ﺰ ‪ :‬ھ ﻰ ﻣﺎﻛﯿﻨ ﺔ ﺗﻘ ﻮم ﺑﺘﻘﻄﯿ ﻊ اﻟﺨﺒ ﺰ إﻟ ﻰ أﺷ ﻜﺎل وأﺣﺠ ﺎم‬
                                                          ‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪.‬‬

                                                     ‫و‪ -‬ﻛﺒﺎﺋﻦ ﺗﺨﻤﯿﺮ ‪:‬‬
‫ھﻰ دواﻟﯿﺐ ﻣﺰودة ﺑﻤﺆﺷﺮ درﺟﺎت ﺣﺮارة ﻟﻀﺒﻂ درﺟ ﺔ ﺣ ﺮارة‬

                                                    ‫ﺗﺨﻤﺮ اﻟﻌﺠﯿﻦ‬

‫‪- 109 -‬‬  ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬
   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113