Page 135 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬

‫وراﺑﻊ ﻟﻠﺤﻠﻮﯾﺎت‪ .‬وھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺒﻮﻓﯿﮭﺎت أﻛﺜﺮ اﻻﻧﻮاع ﺷﯿﻮﻋﺎً ﺣﯿﺚ‬
‫ﯾﺴﺘﺨﺪم ﻓﻲ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق وذﻟﻚ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺧﺪﻣﺔ اﻋﺪاد ﻛﺒﯿﺮة ﻓﻲ وﻗﺖ‬

‫واﺣﺪ ﺗﺠﻨﺒﺎً ﻟﻼزدﺣﺎم اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ اﺻﻄﻔﺎف اﻟﻌﻤﻼء ﻓﻲ ﺻﻒ واﺣﺪ‪.‬‬

‫‪Straight Line Buffet‬‬

‫‪- 136 -‬‬ ‫‪Free Flow Buffet‬‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬