Page 120 - Capacidades Locales para la Conservación
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Capacidades Locales para la Conservación de cultivos nativos en cinco Provincias de la Región Cusco
Lámina 42.-, Asociación de cultivos en chaqro: quinua y maíz, C.C. Amaru, Pisac, Calca
la siembra de avena con vicia.
• Siembra en revuelto, mezclado o “chaqro”.- Es la práctica habitual en el cultivo de
papa nativa en la zona alta.
b. Siembra de variedades Puras,
En la zona baja, en el cultivo de maíz, las siembras se realiza separando las razas y/o
ecotipos con el fin de evitar los entrecruzamientos. En el caso de la producción de papa
para el mercado, las variedades mejoradas y nativas comerciales se siembran separadas unas
de otras, por último cuando se trata del cultivo de granos como quinua, frijol, maíz, trigo,
cebada, se siembran también evitando mezclarlas.
5.3.11. Labores Culturales y Sanidad
Después de transcurrido un tiempo de realizada la siembra, la primera labor que se efectúa,
especialmente en el sistema Chuki es la práctica llamada Yapuy y consiste en la remoción de
ch’ampas con una chakitaqlla, con la que se forman los camellones y surcos correspondientes.
En la siembra temprana mahuay se realizan dos aporques, el primero “Hallp’anchay”, cuando
las plantas alcanzan un tamaño adecuado, y el segundo pasado más o menos tres semanas,
la herramienta que se utiliza es la Lampa.
En el caso del cultivo de maíz, en la zona baja se realizan también dos aporques e incluso
tres con el fin de controlar la competencia de las plantas con las malezas.
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