Page 18 - Lynda Campos Catalogo

Sopa común 9.-

Receta original: Se hace el caldo con agua, pimienta, sal y el
ajo frito
Se fríen unos ajos en manteca, allí e hace el
caldillo con sus especies, se unta una cazuela Se coloca el pan en rodajas y
con manteca, se pone el pan en rebanaditas,
Se coloca un poco de aceite y se le colocan
se le hecha el caldillo, un poco de aceite y sus
encima dos huevos estrellados por plato
huevos estrellados por encima.

Actualización de la receta:

1.-No menciona cantidades.
2.-Con sus especies.

3.-

-Ajo (Allium sativum)

-Manteca (Sus scrofa domestica)

-Pan (Triticum sp)
-Aceite

-Huevos (Gallus gallus domesticus)

4.-México, silgo XVIII

5.- Cazuela

6.-

Funcional: manteca, pan, aceite, huevos.

7.-

Se fríen unos ajos en manteca, allí e hace el
caldillo de especias, se unta una cazuela con
manteca, se pone el pan en rebanaditas, se le
hecha el caldillo, un poco de aceite y sus

huevos estrellados por encima.

8: Ingredientes:

- Ajo 1 pza

- Manteca 0.030 kg

- Pan 0.200 kg

- Aceite 0.005 lt

- Huevos 6 pza