Page 13 - Actividades y preparaciones

DESCRIPCIÓN DE TAREA

TAREA LLENAR AZUCARERAS
PUESTO AYUDANTE DE MESERO -MESERO DE BARES - MESERO - MESERO DE ROOM SERVICE
DEPARTAMENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS
INSTRUCTOR

CLAVES FRECUENCIA: Código: CRP-DT-AYB-42
Continuo C Diario D
Frecuente F Semanal S Frecuencia: D
Ocasional O Quincenal Q
Rara vez R Mensual M Tiempo de ejecución: 20 min
Anual A
Tiempo de instrucción: 5 min

Qué hacer (Tarea) Llenar azucareras.

Para qué (Objetivo) Satisfacer las necesidades del huésped.

Cómo hacer (Pasos) Qué cuidar (Estándar)

1 Tomar azucarera limpia y desinfectada.

2 Ir por los sobres de azúcar a la bodega de AyB. verificar fecha de caducidad

Todos los sobres alineados y
Llenar la azucarera con: 14 sobres de azúcar regular, 6 sobres de edulcorante, 4 sobres de mascabada, 4 sobres
3 que los sobres se encuentren
de sustituto de leche.
con el nombre de frente

No colocar una azucarera
4 Acomodar azucareras en el lugar que corresponda y mantener ordenado. sobre otra para no deformar
los sobres

CONTROL DOCUMENTAL
ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: Septiembre 2014 APLICACIÓN: Sandos Hotels & Resorts
Autorizado por Dirección de Operaciones

Firma:
Revisado por Direccion de Calidad

VERSIÓN: 1 UBICACIÓN DE ORIGINAL: Direccion de Calidad

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