Page 38 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 38

21




                                  Tahukah Kamu?

                   Tahukah Anda apakah probiotik dan prebiotik itu?









                       Gambar 18. Makanan Sumber Probiotik dan
                                         Prebiotik

                   Sumber: https://apki.or.id/probiotik-dan-prebiotik/

                   Probiotik adalah bakteri (misalnya, Lactobacillus dan

                   Bifidobacterium)  hidup  yang  menguntungkan  serta

                   penting untuk kesehatan manusia. Probiotik terdapat

                   di  dalam  yoghurt  dan  produk  hasil  fermentasi  susu

                   lainnya.  dalam yoghurt dan produk hasil fermentasi

                   susu lainnya. Sementara itu, prebiotik adalah bahan-

                   bahan karbohidrat yang tidak tercerna yang memicu

                   pertumbuhan  bakteri-bakteri  probiotik  di  dalam

                   usus, contohnya serat.
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43