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1° Encuentro: La Planta Medicinal

Fecha: Sábado 22 de marzo de 2014.
Lugar: Salón de la Juventud Agraria Cooperativista, Montecarlo.
Tiempo: 120 minutos (20:00 hs a 22:00 hs).
Coordinadora: Viviana A. Schlindwein.
Grupo destinatario: Juventud Agraria Cooperativista de Montecarlo.

Contenidos:

Conceptuales: Plantas medicinales: concepto. Órganos vegetales. Principios activos:
glúcidos, alcaloides, aceites esenciales, taninos, mucilagos, vitaminas, minerales y
antibióticos. Identificación correcta: importancia. Plantas medicinales en la antigüedad.

Procedimentales Interpretación de textos e imágenes de plantas medicinales.
Reconocimiento de la importancia de los principios activos de las plantas medicinales.
Comparación de la utilización de las plantas medicinales en la antigüedad y actualidad.

Actitudinales: Respeto por las opiniones distintas. Valoración y compromiso por las
tareas. Apreciación por los seres vivos.

Fundamentación:

Los vegetales elaboran componentes químicos complejos, los cuales les permite
crecer, desarrollarse, sobrevivir y reproducirse. Estos compuestos, a su vez, son
utilizados y aprovechados por los animales y el hombre, permitiendo la supervivencia
de estos, al mismo tiempo que condicionan su estado de salud, constituyendo “la
principal fuente de elementos terapéuticos” (Arenas, 2008).

En la antigüedad, los hombres observaban la naturaleza y recogían todos los
datos sobre las virtudes de las plantas, de manera que estos conocimientos dieron origen
a las primeras clasificaciones denominadas utilitarias o empíricas tales como;
alimenticias, medicinales, tintóreas, para la construcción, entre tantas otras.
Actualmente, se demuestra en muchas investigaciones acerca de “la importancia de los
rasgos organolépticos en la selección de remedios vegetales” (Morales, 2010) en la
medicina popular. Sin embargo, una planta no es verdaderamente identificada si no se
conoce su nombre científico; el cual es utilizado mundialmente, con la finalidad de
evitar cualquier confusión entre plantas morfológicamente similares, que pueden tener
usos disímiles y producir efectos totalmente antagónicos en un organismo.

Las plantas medicinales son aquellos vegetales que producen y almacenan en
sus cuerpos unos productos llamados principios activos, los cuales, son diversas
sustancias que ejercen una acción farmacológica, beneficiosa o perjudicial, sobre el
organismo vivo (Muñoz, 2002). Estos principios activos son los que las definen y se los
utilizan como principal criterio para su selección, los que dotan a la planta de sus
propiedades y usos terapéuticos.

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