Page 32 - פרוייקטים מלונאות סופי
P. 32
רקע על הדונאט:
ההיסטוריה של הדונאטס שנויה במחלוקת .על פי גרסה אחת הגיעו הדונאטס לצפון
אמריקה עם המתיישבים ההולנדים .תאוריה זו נתמכת על ידי העובדה שבאמצע
המאה ה 19-נקראו הדונאטס בשמם ההולנדי ,Olykoeksשמשמעותו המילולית
"עוגות שמנוניות" .עם זאת ,יש ראיות ארכאולוגיות לכך שמאכל דומה הוכן על ידי
התושבים המקוריים של אמריקה בשטח המצוי כיום בדרום מערב ארצות הברית.
טיפים כיצד להפוך את הדונאט לבריא יותר
• אפשר להפחית את הרמת הסוכר במתכון
• במקום לטגן את הדונאט אפשר לאפות אותם
• במקום שוקולד לבן אפשר להשתמש בשוקולד מריר עם לפחות 60%קקאו.
