Page 20 - งานนำเสนอ PowerPoint

ล ำดับที่ รำยกำร ปริมำณต่อจำน รำคำวัตถุดิบ รำคำขำยเทียบ หมำยเหตุ
ข้าวผัดทะเล ปริมำณ

1 กุ้งแช่บ๊วย 1600 g 300/1000g 480

2 ปลาหมึก 1200 g 220/1000 g 2,640
ส่วนประกอบ 3 ไข่ไก่ 80 ฟอง 5/ฟอง 400

- กุ้งแช่บ๊วย - ปลาหมึก 4 ข้าวสวย 32,000 g 160/5000g 1,024

- ไข่ไก่ - ข้าวสวย 5 น ้ามันพืช 2400 g 40/1000 g 96

- น ้ามันพืช - หอมใหญ่ 6 หอมใหญ่ 1200 g 22/1000 g 26.4

- แครอท - มะเขือเทศ 7 แครอท 1200 g 20/1000 g 24

- น ้ามันหอย - ซีอิ๊วขาว 8 มะเขือเทศ 3600 g 17/1000 g 61.2

- น ้าตาลทราย - พริกไทยป่น 9 น ้ามันหอย 2400 g 32/1000 g 76.8
10 ซีอิ๊วขาว 2400 g 31/600 g 124

11 น ้าตาลทราย 2400 g 23/1000 g 55.2

12 พริกไทยป่น 1200 g 82/100 g 984
รวม 5,991.6