Page 134 - buku ajar gizi kulinari

Gambar 5.64 Pisang Nangka

• Pisang Raja. Jenis pisang memiliki bentuk pendek dan gemuk, dapat

dimakan secara langsung atau digoreng, kulitnya tipis dan berbintik
hitam.

Gambar 5.65 Pisang Raja

• Pisang Seribu. Jenis pisang ini memiliki ukuran paling kecil yaitu

sebesar ibu jari, berwarna kuning dengan rasa yang manis dan kulitnya
lebih tipis daripada pisang mas.

Gambar 5.66 Pisang Seribu

• Pisang Susu. Jenis pisang ini memiliki bentuk pendek dan gemuk,

dimakan mentah, kulitnya kuning dan tipis, dagingnya bergetah pada
waaktu belum cukup matang. Memiliki rasa manis menjelang ranum.

Gambar 5.67 Pisang Susu

Menu Lauk Nabati, Sayur, Buah, Bumbu dan Rempah 125