Page 173 - buku ajar gizi kulinari

H. Contoh Resep Beverage

Iced Coffee Latte

Bahan-Bahan:

• 1 shot (30-45 ml) espresso
• 240 ml susu segar (full cream atau pilihan lainnya)
• 1-2 sdt gula atau sirup vanila (opsional)

• Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Menyeduh Espresso:
o Gunakan mesin espresso atau alat pembuat kopi lainnya untuk menyeduh
satu shot espresso. Jika tidak memiliki mesin espresso, Anda bisa

menggunakan kopi hitam pekat sebagai alternatif.
2. Mencampur Bahan:
o Di dalam gelas tinggi, tambahkan es batu hingga setengah gelas atau sesuai

selera.
o Tuangkan espresso panas ke dalam gelas yang berisi es, lalu aduk sebentar
agar sedikit mendingin.

o Tambahkan gula atau sirup vanila jika Anda ingin rasa yang lebih manis.
3. Menambahkan Susu:
o Tuangkan susu segar ke dalam gelas hingga penuh, perlahan-lahan agar

tercipta lapisan indah antara kopi dan susu.
4. Penyajian:
o Aduk minuman sebelum diminum untuk mencampur kopi dan susu.
o Anda juga bisa menambahkan whipped cream di atasnya untuk rasa yang

lebih kaya.

164 Buku Ajar Gizi Kulinari